Fregola o fregula sarda fredda in insalata , per un primo piatto sfizioso ed appetitoso ! In questa ricetta di fregola, ho aggiunto gli spinacini freschi, salmone affumicato e uova di quaglia, per un primo freddo davvero speciale !

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Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di fregola sarda
olio extra vergine di oliva
1 tazza di spinacini freschi e teneri
sale
6 uova di quaglia
80 gr. di salmone affumicato
1 cucchiaio di capperi sott'olio



Preparazione:
Lessare la fregola sarda seguendo i tempi indicati sulla confezione, scolarla , metterla in una ciotola , condirla con l'olio, girarla per farla condire e farla raffreddare a temperatura ambiente.
Lessare le uova di quaglia calcolando 4 minuti dal momento del bollore, passarle poi sotto acqua fredda e sgusciarle.



Quando la fregola sarà fredda, condirla con gli spinacini freschi lavati e sgocciolati, il salmone sminuzzato, le uova di quaglia tagliate a metà , i capperi e un filo di olio.

Ottima questa fregola sarda in insalata con spinacini freschi salmone e uova di quaglia.

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RICETTE FREGOLA SARDA | In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose per preparare la fregola sarda in casa, tante idee per preparare una fregola sarda sfiziosa ed appetitosa e poi tanti condimenti gustosi !Ottima la fregola sarda condita con cozze e gamberetti, oppure la fregola sarda allo scoglio e zafferano. Sfiziosa la fregola sarda con i friggitelli , ottima la fregola sarda con zucchine e tonno. Sfiziosa la fregola sarda al nero di seppia, condita con pesce sughero e zucchine ! Gustosa la fregola sarda granciporro e salicornia, oppure la fregola sarda scoglio e zafferano .

RICETTE CON SPINACI | Tante ricette di cucina per fare tanti contorni gustosi, primi piatti e secondi piatti con gli spinaci. Contorni facili come un ottimo il flan di spinaci. Gustosi i primi piatti con gli spinaci; sfiziose le chicche di ricotta e spinaci,buone le farfalle alla crema di spinaci e le pennette con gli spinaci. Con gli spinaci si possono fare anche ottimi dolci, come la crostata dolce. Con questa verdure si possono fare gustosi primi piatti ripieni, come i ravioli ricotta e spinaci, le roselline al forno, o il rotolo di pasta. Ottimi i risotti con il salmone e gli spinaci. Buonissimi e facili da fare i secondi piatti, come i cestini di purè, oppure frittate sfiziose e veloci da preparare. Ottimi i cosci di pollo fritti con pastella di spinaci e il rollè con la salsiccia. Ottimi i pan brioche con gli spinaci, come il pan brioche con spinaci e salsiccia, oppure il pan brioche pollo e spinaci ! Quiche e torte salate gustose, con la quiche con pollo e spinaci !.

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