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GNOCCHI FREDDI TONNO MAZZANCOLLE

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Gnocchi freddi , ottimi conditi con tonno e mazzancolle ! Un primo piatto freddo semplice e gustoso, ottimo nelle giornate estive ! Tante altre ricette di pasta fredda, le puoi trovare, nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
300 gr. di gnocchi freschi
12 mazzancolle
120 gr. di tonno sott'olio
2 pomodori non troppo rossi
sale
olio extra vergine di oliva
basilico a piacere

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Preparazione:
Se vuoi preparare gli gnocchi facilmente a casa, segui questa ricetta:

Ricetta per preparare gli gnocchi di patate

In alternativa , acquista gnocchi già pronti, ma di ottima qualità .



Mettere il tonno in una casseruola con un pochino di olio e farlo saltare per un minuto. Lavare e pulire le mazzancolle, aggiungendole al tonno. Aggiungere anche i pomodorini, lavati e tagliati a pezzetti. Spolverizzare di sale e pepe, coprire la casseruola e far saltare tutto per 3 - 4 minuti.

A piacere aggiungere qualche foglia di basilico sminuzzata, girare il tutto e farlo raffreddare. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua bollente e salata.
Appena vengono a galla, cuocere per 1 minuto, quindi scolare e versare nel condimento.
Girare delicatamente e far raffreddare per circa due ore a temperatura ambiente prima di servire.



Ottimi questi gnocchi freddi tonno e mazzancolle !
Gnocchi freddi tonno e mazzancolle

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Ricettario con tantissime idee per cucinare gustosi piatti freddi. In questa pagina, troverai tante ricette per preparare la pasta fredda suddivise per tipo . Ricette per preparare cappelletti freddi sfiziosi e gustosi, tante idee particolari e facili da preparare. Ricette gustose di gnocchi freddi, gnocchi freddi semplici e gnocchi freddi ripieni. Raccolta di ricette per preparare ravioli freddi, ravioli sfiziosi ed appetitosi ! Tante idee per preparare una pasta fredda con le zucchine, ma anche cous cous freddo, fregola sarda fredda in insalata, spaghetti freddi e tanto altro !
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Nella mia cucina , preparo molto spesso gli gnocchi ,e non solo gnocchi di patate ! Mi piace cucinare gnocchi sfiziosi e particolari , come gli gnocchi all'acqua, partendo da una ricetta di Anna Moroni, poi io faccio tutte le mie varianti, facili ed appetitose ! Gnocchi alla romana, sfiziosi e buonissimi , gnocchi di ricotta semplici e gnocchi di ricotta ripieni . Sfiziosi ed appetitosi gli gnocchi all'ortica, sia con patate nell'impasto che con la ricotta, ottimi in entrambi i casi , ti consiglio di provarli !

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