Tubetti freddi con tonno e verdure, una pasta fredda appetitosa con melanzane, zucchine, tonno e pomodori pachino ! Un primo piatto di pasta semplice da preparare per le giornate calde !

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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di tubetti o altra pasta a proprio gusto
olio extra vergine di oliva
10 pomodorini pachino
1 melanzana tonda
1 zucchina
1 scatoletta di tonno
olive nere
caciotta
qualche foglia di basilico


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Preparazione:
Sbucciare la melanzana e tagliarla a cubetti molto piccoli. Sbucciare lo scalogno e tritarlo finissimo.
Mettere lo scalogno in una casseruola con un pochino di olio e far imbiondire. Aggiungere la melanzana a dadini e far rosolare a fuoco vivo , finchè non risultano cotti e ben dorati.



Passare le melanzane nella insalatiera dove andrà condita la pasta. Lavare, spuntare le zucchine, tagliarle jiulienne sottili e farle cuocere nella stessa casseruola dove sono state cotte le melanzane.

Aggiungere le zucchine nella ciotola insieme alle melanzane. Aggiungere le olive snocciolate e tagliuzzate,il tonno sminuzzato, la caciotta tagliata a cubetti piccoli , i pomodorini lavati, asciugati e tagliati e il basilico.

Cuocere la pasta, scolarla ed aggiungerla al condimento, aggiustare con sale e pepe, mescolare bene e far raffreddare a temperatura ambiente.



Ottima questa pasta fredda , tonno e verdure !

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Ricette con tonno sott olio | Raccolta di ricette con il tonno sott'olio o tonno in scatola, tante ottime ricette tutte semplici da preparare con foto passo passo. Sono gustosi i bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Fragranti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato .Gustosa la crema di melanzane e tonno con la cottura delle melanzane in friggitrice ad aria.

Ricette con pomodori ciliegino | In questa raccolta, puoi trovare, tante ottime ricette con i pomodori ciliegino, ricette per conservare i pomodori ciliegino e poterli gustare tutto l'anno, ma anche tante altre ricette per usare i pomodori ciliegino freschi, idee sfiziose e gustose ! Sono ottimi gli spaghetti di riso pomodorini e fasolari , oppure un gustoso primo di pasta ripieno come i cappelletti freddi orata e zucchine. Sfiziosa l'insalata con cetrioli barattieri , oppure sfiziosa l'insalata con pepino e cetrioli carosello. Buonissime melanzane ripiene con cous cous di farro , gustosa la marmora o mormora agli asparagi oppure una appetitosa polenta con cavolo spigarello fagiolotti e gamberetti !

RICETTE CON MELANZANE | Tante ricette e idee sfiziose con le melanzane come le pizzette da servire come antipasto. Altri antipasti gustosi sono i sandwich con le melanzane grigliate o i tramezzini croccanti. Gustosi gli involtini di pasta sfoglia con melanzane e luganega.Ottime le conserve di melanzane, si possono fare sotto vetro e si mantengono per molto tempo.Ottime le melanzane a funghetto, melanzane grigliate e melanzane marinate, cotte in forno, ma sono davvero ottime cotte alla brace.Con le melanzane si possono fare involtini sfiziosi, con il filetto di manzo, con il pollo, con la salsiccia,con la luganega o con la fontina. Ottima e buonissima la moussaka con le melanzane, classica ricetta greca,oppure la gustosissima parmigiana di melanzane, semplice con il pomodoro e sfiziosa con il pesce persico.Melanzane ripiene in tantissimi modi diversi.

RICETTE ZUCCHINE | Sfiziose le frittelle di zucchine, buoni gustosi e adatti anche per le giornate calde, gli involtini con le zucchine grigliate , con la rughetta e il parmigiano, oppure grigliate con il tonno. Ottimo anche un antipasto con il pesce . Diverse ricette per fare i crostini, crostini con la cernia , crema di zucchine da servire con crostini di pane, oppure una gustose mousse con la philadelphia. Gustosi antipasti con il pancarrè, per fare sfiziosi rotolini e sandwich con le verdure grigliare. Sempre come antipasto, si possono usare con la pasta sfoglia, per fare gustosi fagottini, con lo stracchino o il tonno.

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