Ricetta ravioli freddi al tonno, buonissimi!! Sono ravioli piccoli, farciti con tonno e olive verde, conditi a freddo con tonno, pomodorini e mozzarella, provali sentirai che buoni! Se ti piace la pasta fredda o cerchi altre ricette di ravioli freddi, vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose e facili!
Per il ripieno:
2 scatole di tonno da 160 gr
20 gr. di olive verdi
3 - 4 fili di erba cipollina
Per condire:
tonno
pomodorini
olio,sale
basilico
Preparazione:
Preparare il ripieno, passando al mixer il tonno sgoccialato, le olive e l' erba cipollina.
Preparare la pasta impastando uova e farina, prenderne un pezzetto alla volta (tenendo chiuso fra due piatti il resto dell'impasto per evitare che asciughi troppo) stenderlo con l'aiuto della macchinetta della pasta, infarinare abbondantemente lo stampo e mettere sopra la prima sfoglia.
Premere leggermente con le mani e mettere un pochino di ripieno per ogni fossetta, chiudere con un altro pezzo di sfoglia , premere leggerente con le mani e poi ripassare bene con il mattarello affinchè si vede che sono tagliati, rovesciarli su un canovaccio cosparso di semola a farli asciugare.
Preparare il condimento tagliando a pezzetti piccoli pomodorini e mozzarella e tonno sminuzzato (io quì ho fatto una sola porzione , ho messo 8 pomodorini di quelli piccoli piccoli , 1 fettina di mozzarella e un cucchiaio abbondante di tonno), sale e basilico.
Lessare i ravioli in un tegame con abbondante acqua salata, una volta cotti, scolarli e mantecarli nell' insalatiera del condimento.
Prepararli almeno due ore prima di mangiarli in modo che raffreddano bene anche senza l' utilizzo del frigo.
Ecco pronti da gustare, i ravioli freddi al tonno!
L'estate è arrivata ed è tempo di piatti freschi e leggeri!
Scopri le mie idee per preparare primi piatti estivi sfiziosi e appetitosi:
Pasta fredda: Con peperoni: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti dei sapori decisi. Con zucchine: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Con asparagi: un primo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Con patate e verdure: un'insalata di pasta ricca e nutriente, ideale per una pausa pranzo. E tante altre varianti!
Insalata di riso: Con verdure: un piatto leggero e colorato, perfetto per una giornata di sole. Con pesce: un'insalata di riso ricca di sapore e di proteine. Con pollo o gamberetti: un primo piatto completo e soddisfacente.
Gnocchi freddi: Di patate: un classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia. Di ricotta: una variante più leggera e delicata. Con pesto o pomodorini: un primo piatto fresco e saporito.
Spaghetti freddi: Con pesto: un grande classico, semplice e veloce da preparare. Con pomodorini e basilico: un primo piatto fresco e profumato. Con tonno e olive: un'insalata di pasta ricca di gusto. Con salmone affumicato: un primo piatto raffinato e delicato.
Tagliatelle e altra pasta fresca: Con verdure di stagione: un primo piatto leggero e colorato. Con pesto e ricotta: un'alternativa gustosa e cremosa. Con salmone e panna: un primo piatto raffinato e saporito.
Zuppe fredde: Con verdure: un piatto leggero e dissetante. Con pesce: una zuppa fredda ricca di gusto e di proteine. Con gazpacho: un classico della cucina spagnola, perfetto per le giornate più calde.
Tante ricette semplici e sfiziose per un'estate all'insegna del gusto!
Ricette facili e sfiziose per fare ravioli freddi, come i buonissimi ravioli al tonno, oppure con fiori di zucca e prosciutto crudo, con marmora e tarassaco al pesto di menta, o ancora con olive nere e prosciutto cotto, oppure con ricotta e spinaci o salmone e zucchine. Sfiziosi i raviolini freddi sfiziosi con pesto ai ravanelli , ma anche , ottimi, i ravioli freddi al peperone crusco tonno e zucchine. Tante idee tutte facili per preparare una pasta fredda ripiena, con foto passo passo.
Il tonno, sia sott'olio che in scatola, è un ingrediente versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dai primi piatti freddi alle insalate, dai secondi piatti leggeri alle torte salate, il tonno è l'ingrediente perfetto per realizzare piatti veloci e gustosi.
In questa pagina troverete tante ricette con il tonno, tutte semplici da preparare con foto passo passo:
Antipasti:
Bocconcini a coni di pane farciti con il tonno: sfiziosi e facili da realizzare. Crema al tonno da servire su crostini di pane: un classico intramontabile. Fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno: un antipasto leggero e saporito. Limoni farciti con una mousse di tonno: un antipasto originale e raffinato. Quadratini di pasta sfoglia farciti con tonno e carciofini: un antipasto semplice e gustoso. Spumini di tonno: un antipasto fresco e leggero. Tartare con tonno freschissimo: un antipasto di pesce crudo dal sapore deciso.
Primi piatti:
Tagliatelle con funghi e tonno: un primo piatto semplice e saporito. Trofie con il tonno: un primo piatto classico della cucina ligure. Trofie con zucchine e stracchino: un primo piatto fresco e leggero. Conchiglie con tonno e pomodorini: un primo piatto freddo perfetto per l'estate. Ravioli freddi con tonno e ricotta: un primo piatto fresco e sfizioso.
Secondi piatti:
Torte salate con tonno: una varietà di ricette con pasta sfoglia, pasta brisée o verdure. Tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato: un secondo piatto leggero e gustoso. Crema di melanzane e tonno: un secondo piatto vegetariano saporito.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con il tonno.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
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