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Cerca RICETTARicetta insalata di grano turanicum e verdure grigliate
INSALATA GRANO TURANICUM E VERDURE GRIGLIATE
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300 gr. di grano turanicum
1 melanzana
1 zucchina
1 patata
olive nere
pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Lavare spuntare e tagliare a fettine non troppo sottili la melanzane, cospargere di sale e appoggiare su un tagliere a perdere acqua. Grigliare la melanzana , la zucchina , i pomodori e la patata .
Stracciare le verdure, metterle in una insalatiera e condirle con un filo di olio.
Cuocere il grano secondo le indicazioni sulla confezione, solitamente bastano 20 minuti.
Scolare il grano, passarlo sotto l'acqua fredda ed unirlo alle verdure.
Mescolare bene e far raffreddare a temperatura ambiente almeno 2 ore prima di servire.
Ottima questa insalata di grano turanicum , ovviamente si può usare qualsiasi altro tipo di grano, la ricetta, sarà ottima comunque ! Tantissimi altri primi piatti freddi, li puoi trovare subito sotto questa foto !
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Antipasti:
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Primi piatti:
Primi piatti semplici e veloci, come la pasta con le melanzane e la ricotta salata, o primi piatti più elaborati, come le melanzane ripiene con la pasta al forno.
Gustosi risotti con le melanzane, per un pranzo o una cena da chef.
Primi piatti con il pesce, per un connubio di sapori davvero irresistibile.
Secondi piatti:
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Conserve:
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