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Pasta fredda veloce, con condimento di patate, tonno e fagioli. La ricetta per un primo piatto veloce, semplice da preparare e perfetto da gustare nelle calde giornate estive!

Ingredienti
150 gr. di pasta
1 grossa patata lessa
1 scatoletta di tonno e fagioli
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Lessare la patata (per fare in fretta, si può lessare la patate la sera prima). Una volta pronta, sbucciare e tagliare a dadini la patata, metterla nell' insalatiera, aggiungere tonno e fagioli, (per praticità, si può utilizzare una scatoletta di tonno e fagioli già pronta).



Lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente e salata, salare la pasta e passarla velocemente sotto acqua fredda (per bloccare la cottura della pasta), senza farla scolare completamente, rovesciarla nel condimento, aggiungere un filo di olio e condire bene tutto.

Lasciare la pasta a temperatura ambiente fino al momento di servire.



Veloce da fare e molto buona questa pasta fredda con patate tonno e fagioli !

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