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CANNELLONI DI POLLO

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Cannelloni di pollo, la ricetta per preparare una appetitosa e sfiziosa variante alla classica ricetta dei cannelloni. Cannelloni di pollo, con la ricetta fotografata passo passo, per un sicuro successo!

Ingredienti per 20 cannelloni:
4 uova di pasta sfoglia (o 20 cannelloni già pronti)
800 gr. di petto di pollo
2 salsicce
1 scalogno
maggiorana
ragu' per condire
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Tagliare a cubetti il petto di pollo, rosolarlo in una padella con lo scalogno tritato con l'olio la salsiccia e la maggiorana , poi passarlo al mixer.



Preparare la sfoglia, seguendo la ricetta presente negli ingredienti, una volta pronta, stenderla (io l' ho fatta con il kenwood al n.8) e tagliarla a rettangoli di circa 10 cm. lessare la pasta in abbondante acqua salata, stendere i rettangoli di pasta su una tovaglia e cospargere di parmigiano.

Mettere un pò di ripieno su ogni rettangolo e chiudere ben stretti.

Mettere i cannelloni su una teglia ricoperta di carta forno e coprire con un generoso strato di ragù o sugo semplice al pomodoro.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti e servire caldi questi buonissimi cannelloni di pollo.


Ecco i cannelloni di pollo, pronti da servire in tavola!
cannelloni di pollo

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| Classici e sempre buonissimi i cannelloni al ragù, buoni anche i cannelloni di magro con broccoletti e mozzarella di bufala. Sfiziosi e diversi i cannelloni alla borragine con macinato e patate. Gustosi i cannelloni alla cicoria, oppure i cannelloni di pollo, o i cannelloni di maiale e bieta. I cannelloni sono buonissimi anche con il pesce, come i cannelloni salmone e spinaci. Sempre con il pesce , ottimi anche i cannelloni con rana pescatrice e carciofi. Gustosi i cannelloni ripieni con manzo pollo e tacchino.
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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