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RAGU' DI CARNE

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Ragù di carne, la ricetta per il classico condimento sempre perfetto per insaporire e rendere gustosa anche una semplice pietanza!

Ingredienti:
1 cipolla
1 carota piccola
mezza costa di sedano
olio extra vergine di oliva
250 gr. di macinato di manzo
500 gr. di passata di pomodoro
mezzo bicchiere di vino bianco



Preparazione:
Lavare e tagliare le verdure, io le taglio grossolanamente perchè a fine cottura le tolgo. Altrimenti se piacciono all' interno del ragù si possono fare pezzetti molto piccoli o ancora frullarle con un pochino di olio nel mixer. Mettere le verdure in una casseruola con un pochino di olio e far soffriggere qualche minuto. Aggiungere il macinato sminuzzato e far insaporire per 5 minuti.



Sfumare con il vino e far evaporare, poi aggiungere la passata di pomodoro.

Girare, aggiustare di sale e cuocere a casseruola coperta a fuoco basso per minimo un'ora. Il ragù è più buono se cucinato a fuoco lento , ci vuole più tempo ma ne vale davvero la pena.



Ecco il ragù di carne, pronto per condire tante gustose ricette! Sotto la foto, troverai anche tante ricette di sughi e condimenti vari, con tutte le foto per una sicura riuscita!
ragu di carne

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ciambellone
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