Cappelletti bicolore con un ripieno gustoso di salmone e robiola. Io ho scelto una pasta all'uovo con solo albumi e una pasta all'uovo al nero di seppia. Ma tu puoi scegliere il colore e il tipo di pasta che più ti piace. Più avant su questa pagina, trovi una grande raccolta di paste fresche all'uovo, facili e sfiziose.

Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questi cappelletti bicolore salmone e robiola , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !

Ingredienti per 3 persone:
120 gr. di pasta all uovo agli albumi
120 gr. di pasta al nero di seppia
Ingredienti per il ripieno :
140 gr. di salmone fresco
olio extra vergine di oliva
50 gr. di robiola
Ingredienti per il condimento:
2 - 3 pomodori rossi
150 gr. di salmone fresco
olio extra vergine di oliva
sale
pepe


Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !

Preparazione:
Preparare le due paste all'uovo , come da ricette che seguono, oppure scegliere altri di tipi di pasta all'uovo, come da ricette che seguono.

Ricetta pasta all uovo agli albumi

Ricetta pasta al nero di seppia



Preparare il ripieno dei cappelletti: far saltare il salmone tagliato a cubetti in un filo di olio per due minuti. Aggiungere la robiola, condire con olio , pepe e sale se occorre.

Passare tutto al mixer per ottenere una crema.

Stendere i due tipi di pasta, con la sfogliatrice, creando due sfoglie uguali facendole non troppo sottili. Passate al num 6 , dove il num. 8 è l'ultimo numero sulla rotella. Tagliare ogni sfoglia in tre strisce di grandezza uguale , poi spostare le strisce, alternando i colori, ricreando due strisce bicolori, sovrapponendo un pochino i bordi e pigiando per farli incollare. Passare di nuovo alla sfogliatrice per far saldare bene i bordi, passandola questa volta al num. 7

Tagliare ogni striscia in tre strisce e poi a quadratini. Mettere un pochino di ripieno su ogni quadrato e chiudere prima a triangolo e poi a " cappello " , portando in avanti e sovrapponendole, le due punte inferiori.

Preparare il condimento: Far soffriggere i pomodori, lavati e tagliati a pezzetti, in una casseruola con un pochino di olio per 5 minuti a fuoco vivo e casseruola coperta. Aggiungere il salmone tagliato a cubetti, aggiustare di sale e pepe e far insaporire altri 2 minuti.

Cuocere i cappelletti in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.



Ottimi questi cappelletti bicolori salmone e robiola ! Se ti piace questa ricetta, vieni a vedere anche le altre ricette per preparare gustosi cappelletti e tanti altri primi piatti ripieni.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno !
Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



CAPPELLETTI | I miei cappelletti gustosi ! In questa raccolta puoi trovare gustose ricette per preparare i cappelletti in brodo, cappelletti asciutti e cappelletti freddi. Ottime le ricette di cappelletti in brodo di gallina, sfiziosi i cappelletti in brodo con storione e topinabour , oppure particolari i cappelletti in brodo con cicoria e salmone ! Tante le ricette per preparare i cappelletti asciutti , sicuramente nulla da invidiare ai cappelletti in brodo, sono sfiziosi appetitosi e buonissimi, come i cappelletti al branzino zucchine e gamberoni , i cappelletti al farro erbe al profumo di tartufo, o ancora, i cappelletti ortica cicoria e luganega e i cappelletti con la farina di lupini ! Tante ricette fresche , sfiziose e particolari ,per preparare i cappelletti freddi orata e zucchine , i cappelletti freddi patate e speck , i cappelletti freddi palamita e valeriana e tanto altro ancora !

SALMONE| Grande raccolta di ricette con il salmone ! In questa raccolta , tutte le mie ricette con il salmone , tutte suddivise per tipo di portata. Puoi trovare ricette per preparare appetitosi antipasti con il salmone, ricette per cucina gustosi primi piatti, tante ricette per preparare la pasta con tanti condimenti appetitosi e gustosa pasta fredda ! Tante idee per creare risotti appetitosi con il salmone, e tanti secondi piatti con il salmone fresco, ma anche con il salmone affumicato !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !

Cannelloni
Cappelletti asciutti
Cappelletti in brodo
Cappelletti freddi
Gnocchi ripieni
Lasagne
Pappardelle
Ravioli
Ravioli freddi

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli