Crepes al berberè con cotto e groviera, un primo piatto sfizioso e diverso dal solito piatto di pasta. Queste crepes sono preparate con il berberè nell impasto e poi condite con prosciutto cotto, groviera e besciamella, davvero buoni !

Ingredienti per 4 crepes grandi:
100 gr. di farina
1/4 di latte
2 uova intere e 1 tuorlo
1 cucchiaio di berberè
sale
burro per ungere la padella
Ingredienti per farcire e gratinare:
prosciutto cotto
groviera
besciamella
Attrezzatura:
padella per crepes da 30 cm. o una crepiera



Preparazione:
Sbattere due tuorli con un uovo intero, il sale e la farina, unire il latte poco per volta fino ad ottenere una bella crema liscia e fluida. Montare a neve un albume ed aggiungerlo alla crema cercando di non smontare il composto, unire infine la polpere di berberè e farla incorporare bene al composto.



Mettere sul fuoco la padella per le crepes e farla riscaldare molto bene, passare un filo di burro e mettere un mestolino di impasto, facendolo roteare subito per tutta la padella. Mettere la crepes sul piano da lavoro, fare una bella grattugiata di gruyere e sopra due fettine di prosciutto cotto tagliato sottile.

Piegare la crepes a metà, mettere altro gruyere grattugiato e piegare, prima da un lato , poi sull' altro facendo un triangolo.

Preparare la besciamella come da ricetta base indicata fra gli ingredienti, aggiungere un cucchiaino di polvere di berberè e farlo amalgamare, coprire le crepes con la besciamella e mettere altra gruyere grattugiata.

Buonissime queste crepes al berberè,sfiziose e piccantine al punto giusto!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno !
Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



CREPES - CRESPELLE SALATE | Ricetta base per fare le crepes salate e tante ottime ricette per fare primi piatti con le crepes. Delicate le crepes o crespelle con il salmone, gustose le crepes o crespelle in brodo, buonissimi i cannelloni con le crepes farciti con tarassaco e salsiccia, ma anche, buonissimi i cannelloni con le crepes con salsiccia e patate. Buonissima la lasagna con le crepes . Appetitose le crepes salate con farina di lupini, farcite con salame ed insalatina ! Ottima la ricetta base per fare le crepes con le uova di struzzo, ricette dolci e ricette salate ! Ottima la ricetta base per fare le crepes con le uova di struzzo, ricette dolci e ricette salate !!

BERBERE' | Ottime le crepes o crespelle al berberè, farcite con prosciutto cotto e gruyere. Buonissimo lo zighinì etiope con patate e uova sode. Ottime le polpettine di salmone con la polvere di berberè, ma anche ottimi contorni, come il cavolfiore arancione al berberè! Sfizioso il filetto di orata in crosta al berberè, oppure un gustoso salmerino di fonte al berberè, cotto in forno microonde.

GROVIERA | Ricette facili ed appetitose con la groviera ! Se hai un pezzetto di groviera da usare, quì puoi trovare tante idee gustose per poterla cucinare. Con la groviera si possono preparare gustosi cannelleni di crepes farciti con salsiccia e patate, oppure con salsiccia e tarassaco. Si possono cucinare gustosi bocconcini con il cavolfiore arancione, un pezzetto di groviera e una fettina di speck, una era squisitezza ! Gustosa e facile da cucinare la ciambella rustica, oppure un gustoso pan brioche salato con pollo e spinaci ! Con un pezzetto di groviera, poi preparare anche un'ottimo risotto uova e formaggio !

Ricette con prosciutto cotto | In questa raccolta, puoi trovare tante ricette gustose con il prosciutto cotto . Tutte le ricette sono facili da realizzare e fotografate passo passo. Puoi provare gli involtini di pancarrè con cotto e stracchino, oppure gustosi primi piatti facili, come i maccheroni al ferretto e salsa alle noci. Se hai voglia e tempo, ti puoi dedicare alla preparazione dei ravioli freddi, davvero gustosi ! Oppure un primo piatto diverso e particolare come le crepes al berberè con ripierno di cotto e groviera! Non mancano certo antipasti,come la mousse di prosciutto cotto, oppure una gustosa spuma, leggera e mordiba. Ricette per preparare secondi piatti e torte salate! Si può preparare un gustoso rotolo con pasta frolla salata, oppure una sfiziosa parmigiana con coste di bieta e tanto altro ancora, vieni a vedere la mia raccolta di ricette gustose !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !

Cannelloni
Cappelletti asciutti
Cappelletti in brodo
Cappelletti freddi
Gnocchi ripieni
Lasagne
Pappardelle
Ravioli
Ravioli freddi

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli