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LASAGNA CON LE CREPES - CRESPELLE

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Lasagna con le crespelle, o crepes salate, la ricetta semplice ma sfiziosa per preparare una gustosa variante alla classica ricetta delle lasagne! La ricetta è caratterizzata proprio dalla presenza delle crepes, invece che dalla sfoglia di pasta all' uovo, che poi ho condito con un classico sugo di carne!

Ingredienti per 4 persone:
4 uova di crespelle
ragù di carne
parmigiano grattugiato
scamorza o mozzarella

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Preparazione:
Fare le crespelle, seguendo la ricetta super collaudata:

crepes salate
Ricetta crepes salate




Preparare il ragù pe il condimento scegli pure il ragù che preferisci, dal menù che segue:

ragu sughi e condimenti
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In questa ricetta, vista la teglia rettangolare che ho usato per la lasagna, per facilità ho usato una padella rettangolare per preparare le crepes.

Una volta pronte le crepes, prendere una teglia e fare un primo strato di sugo, mettere il primo strato di crespelle, coprire con il sugo e cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e qualche fettina di sarmoza o mozzarella.

Terminare con un' abbondante strato di sugo e parmigiano. Infornare a 200° finchè risulta leggermente gratinato, circa 20 - 25 minuti.



La lasagna con crepes è pronta! Se ti piacciono le lasagne, non perderti le raccolte che trovi qui sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di lasagne sfiziose e gustose e facili da cucinare!
Lasagna con le crespelle

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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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