Per il sugo per 1 teglia da 6 porzioni:
1 cipolla
400 gr. di macinato
2 bottiglie di passata
sale, olio extra vergine di oliva
Per il ripieno:
2 mozzarelle
parmigiano grattugiato
Ingredienti per l'mpasto:
3 uova di pasta all'uovo all'ortica



Preparazione:
Iniziare a preparare il sugo: sbucciare e tagliare fine la cipolla, metterla a soffriggere in una casseruola con l'olio, aggiungere la carne macinata, mescolare con un cucchiaio di legno . Aggiungere la passata, aggiustare di sale, coprire e cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora.



Iniziare la preparazione dell pasta all'uovo con ortica come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo all'ortica

Stendere la pasta (io la passo con la sfogliatrice del Kenwood al n.8), tagliare a pezzi regolari e lessare in abbondante acqua bollente e salata. La pasta è pronta appena viene a galla, quindi toglierla, metterla subito in un recipiente con acqua fredda, poi sgocciolarla e metterla ad asciugare su un telo.

Iniziare a comporre la lasagna: fare un primo strato di sugo nella teglia, uno strato di pasta, un generoso strato di sugo , mozzarella tagliata a dadini e abbondante parmigiano grattugiato.

Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di sugo.
Infornare a 180° per circa 45 minuti.

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno !
Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



Pasta ripiena - Lasagne | Tante le ricette per preparare la pasta ripiena al forno, in questa pagina, troverai tante ricette di lasagne al forno, ottime le ricette di lasagna con il pane carasau ad esempio. Lasagna con pane carasau con ragù bianco e stracchino, oppure la lasagna con pane carasau ragù e stracchino. Tante ricette per fare ottime lasagne con le verdure, saporita la lasagna con ortica, la lasagna ai carciofi, oppure le lasagne di pesce. In questa raccolta, trovi anche pasta ripiena senza glutine. come la ottima anche la lasagna con farina di piselli, quindi una lasagna senza glutine con una farina preparata n casa ! Ottime lasagne con il pesce, come la lasagna con i gamberetti e il pesce spada, oppure con fiori di zucca e salmone, oppure gustosissima con rana pescatrice e calamaretti !

Ricette con ortica | Particolare questa erba selvatica, serve attenzione quando si raccoglie,ma ne vale davvero la pena, si ottengono piatti davvero gustosi. Sfiziosi i rustici con pasta sfoglia ortica e ricotta, oppure le patate ripassate con l'ortica. Primi piatti gustosi con l'ortica, come le farfalle verdi, i gnocchi all'ortica, gli gnocchi di ricotta con ortica o le tagliatelle con l' ortica.Ricette per fare secondi piatti gustosi e sfiziosi, come il coniglio all'ortica, la frittata di ortica, oppure hamburger, polpette o supplì. Buonissimi i primi piatti ripieni , come la lasagna all'ortica, la lasagna verde , i ravioli, il rotolo con patate e ortica oppure un gustoso risotto. Ottimo anche il pane con l' ortica, come le schiacciatine facili e veloci da preparare. Gustosa la zuppa con ortica e orzo perlato. Ottimi i fusilli con calamaretti e pesto di ortica. Buonissimi gli spaghetti ortica e salmone. Sfiziosi ed appetitosi i bignè salati all'otica !

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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