La ricetta per preparare i ravioli con ricotta e spinaci , una ricetta classica per preparare i ravioli, ma più avanti su questa pagina, ne puoi trovare tantissime altre, sfiziose ed appetitose !
Ingredienti per 4 persone:
3 uova di pasta all uovo
100 gr. di ricotta
200 gr di spinaci pesati già lessati e strizzati
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
sale
pepe Per condire: ragù di carne o un semplice sugo al pomodoro
Preparazione:
Tritare finemente gli spinaci già lessati, unire la ricotta l'uovo ,il parmigiano e mescolare bene.
Preparare la sfoglia (oppure prenderla già preparata) stenderla con la macchinetta ,(io la passo al n.6 e 7 che è il penultimo numero) infarinare, abbondantemente lo stampo, poggiarci sopra una prima sfoglia e premere leggermente con le mani.
Mettere nei riquadri un cucchiaino di ripieno e mettere sopra un'altra sfoglia.
Premere prima leggermente con le mani, poi piano piano con il mattarello premendo prima sui bordi e poi mano a mano su tutta la superficie fino a che non si vedranno i dentini dello stampo. Rovesciare lo stampo ed estrarre i ravioli .
Cuocerli in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.
Condimento a piacere.. io ho condito con un ragù di carne.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di primi piatti di pesce gustosi e scegli la tua preferita !
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni,
ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate.
Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia .
Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare ,
sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane.
Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.
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in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!