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Ricetta ragù di carne al forno


ragu carne al forno

Ragù di carne al forno, per un condimento davvero speciale ! Questo ragù ha una cottura più lunga di un ragù classico, ma il risultato è straordinario ! Tante altre ricette di ragù facili e gustosi, li puoi trovare più avanti su questa pagina.






Ingredienti:
1 bottiglia di passata di pomodoro
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
vino rosso
200 gr. di macinato di manzo
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Pulire, lavare e tagliare a pezzetti le verdure. Mettere le verdure in un tegame con un pochino di olio e soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il macinato sminuzzato e far insaporire per 5 minuti.


ragù di carne al forno immagine 1 ragù di carne al forno immagine 2
Bagnare con il vino e far evaporare, aggiungere la passata di pomodoro, mettere il sale e passare la pentola coperta nel forno già caldo a 220° per circa un'ora e mezza. Io ho cotto nel forno a legna e l'ho lasciato per due ore abbondanti.
ragù di carne al forno immagine 3 ragù di carne al forno immagine 4
Ottimo questo ragù al forno !
ragù di carne al forno immagine 5


Ragu di carne al forno gustoso

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