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POLPETTONE IN CROSTA
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Polpettone in crosta, ottimo sia cotto intero, che in monoporzione, come in questo caso. L' impasto è quello del polpettone, poi però suddiviso e cotto in monoporzioni, più comodo da servire. Tante altre ricette di polpettoni e ricette per preparare secondi piatti di carne, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.
500 gr. di pasta sfoglia
400 gr. di macinato
3 uova sode
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
sale
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Preparazione:
Scongelare la pasta sfoglia, stenderla ad uno spessore di 3-4 millimetri , di circa 12 x 18 cm.
In un piatto mescolare insieme , la carne , il parmigiano, l'uovo , aggiustare di sale e dividere in 6 porzioni.
Sbucciare e tagliere le uova a metà . Sopra ogni pezzo di pasta sfoglia mettere una porzione di carne , appoggiare un pezzo di uovo , racchiudere il macinato intorno all'uovo e chiudere la pasta sfoglia fagottino.
Cuocere in forno caldo a 180° finchè non risulta dorata, 20-30 minuti circa.
Gustosi questi polpettoni in crosta di pasta sfoglia ! Tante altre ricette per preparare secondi piatti gustosi, li puoi trovare, nelle mie raccolte sotto la foto! Puoi trovare anche la ricetta per preparare la pasta sfoglia in casa!
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