Tante ottime ricette per preparare un polpettone di carne, ma anche polpettoni con le verdure, come il gustoso polpettone ai carciofi,oppure il polpettone alle verdure o con le patate ! Appetitoso i polpettone del bosco , con funghi porcini secchi, con aggiunta di petto di tacchino, macinato di vitello e mortadella ! Ottimo il polpettone di recupero, da preparare con carne avanzata, pezzi di carne rimasti dal giorno prima, si possono usare per preparare un gustoso polpettone ! Sfizioso il polpettone con i fagioli al metro, conosciuti anche come fagiolini serpenti , oppure il polpettone con il radicchio, facile e sfizioso !



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