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PANZANELLA SALICORNIA E PEPERONE CRUSCO

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Panzanella con salicornia sott'olio e peperone crusco, per un secondo piatto freddo, sfizioso ed appetitoso ! Questa panzanella con due ingredienti così particolari e forse poco conosciuti ma troppo buoni !

Ingredienti:
pane raffermo o freselle
salicornia sott olio
pomodorini
capperi sott'olio
peperone crusco
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Bagnare il pane raffermo, oppure le freselle, in acqua o in acqua e vino a proprio gusto. Sbriciolare il pane raffermo e metterlo in un piatto ,aggiungendo anche i pomodorini tagliati a pezzetti.



Aggiungere la salicornia sgocciolata dall'olio di conservazione e i capperi. Condire con un pochino di olio, mettere un pizzico di sale e girare per far condire bene tutti gli ingredienti.



Servire la panzanella con peperone crusco, sbriciolato sopra. Appetitosa e gustosa questa panzanella con salicornia e peperone crusco !
panzanella salicornia e peperone crusco

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