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CEFALO AL FORNO GRATINATO GUSTOSO

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Ingredienti:
1 grosso cefalo
pomodorini
3 cucchiai di farina di mais
2 cucchiai di grana padano
1 cucchiaio di pesto rosso con pomodori secchi sott'olio
sale , pepe
olio extra vergine di oliva
limone

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Preparazione:
Pulire il cefalo togliendo la lisca centrale, aiutandosi con un coltellino affilato. Tirando tutta la lisca, staccare i filetti dalla pelle, prendendoli dal centro, tirando delicatamente per non rovinare i filetti di cefalo.



Mettere i filetti di cefalo nella teglia coperta da un foglio di alluminio o carta forno. In un piatto preparare la panatura: mettere la farina di mais , il grana , il pesto, sale e una spolverata di pepe, facendo amalgamare bene tutto.

Lavare e tagliare a metà di pomodori, metterli quindi sui filetti di cefalo. Distribuire sopra i pomodori uno strato di panatura. Infornare in forno già caldo a 180° finchè risulterà leggermente dorato.

Ottimo questo cefalo al forno gratinato e gustoso con il pesto rosso al pomodoro e il grana padano!



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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose !
Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare. Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !
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FARINA DI MAIS
| In questa raccolta, puoi trovare ricette con farina di mais . Oltre le tante ricette di polenta, con la farina di mais, puoi preparare, tante ricette gustosi, dolci e salate, puoi fare panature sfiziose e tanto altro. Sono ottimi i biscotti con la farina di mais , gustose e sfiziose le mazzancolle panate con la farina di mais. oppure si puņ preparare una gustosa pasta frolla senza glutine ! Golosi i biscotti al limone e farina di mais , oppure le ciambelline al limoncello, o ancora i biscotti gialli pinoli e limoncello o i biscotti gialli all'uvetta. Super gustose le patate sabbiose con la farina di mais !
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PESTO | La mia raccolta di ricette per fare un pesto in casa !
Tante ricette per preparare facilmente un buon pesto fatto in casa, veloce e senza conservanti! Come il pesto di zucchine, buono e profumato.Sfizioso il pesto di rucola, buonissimo il pesto di basilico ,gustoso il pesto di ortica, oppure con gli stridoli. Particolare e buono il pesto di pomodori secchi sott'olio oppure il pesto di rucola e noci. Gustoso e sfizioso anche il pesto alla pimpinella o il pesto di zucchine e rughetta. Ottimo il pesto al finocchio marino , buono e delicato con i fiori di zucca , particolare al cavolo riccio - kale, oppure al mirto o al prezzemolo. Diverso il pesto alla portulaca, oppure profumato alla menta , sfizioso ed appetitoso alla cicoria , oppure alle cime di rapa o fave e pecorino . Delicato e buonissimo il pesto di aglione, con un aglione sott'olio !

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Secondi piatti di pesce facili !

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