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Gamberi pomodori e menta

Gamberi pomodori e menta, pochi ingredienti, per preparare un ottimo secondo piatto di pesce! I gamberi, sono cotti ed insaporiti con un condimento di pomodori, menta ed un pizzico di peperoncino, ricetta di facile esecuzione e davvero buona!


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Ingredienti per 2 persone:
500 gr. di gamberi sgusciati
un ciuffo di menta
1 scalogno
2 pomodori rossi o polpa di pomodoro in scatola
sale
peperoncino
olio extra vergine di oliva
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Preparazione:
In una padella, mettere a soffriggere lo scalogno tritato con l' olio, facendo attenzione a non farlo scurire, deve solo imbiondire.



Aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti e far saltare a fuoco vivo per qualche minuto.

Aggiungere i gamberi, il sale, il peperoncino la menta.

Continuare la cottura per 5 minuti circa.



Ecco i gamberi pomodori e menta, pronti da servire in tavola!
Gamberi pomodori e menta

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