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Insalata di mare al forno, un gustoso secondo piatto a base di pesce e uova, il tutto preparato fra due strati di patate e cotto in forno con una gratinatura di pangrattato !

Ingredienti per 4 persone :
300 gr. di misto per insalata di mare surgelato
1 grossa patata
4 uova
5 cucchiai di olio
1 spicchio aglio
pangrattato per copertura
sale, pepe
Attrezzatura:
teglia da 20 cm. , meglio se con cerniera
carta forno



Preparazione:
Mettere a scongelare l'insalata di mare per almeno 40 minuti. Cuocere l'insalata di mare in una casseuola con un pochino di olio, l'aglio, sale e pepe. Sfumare con il vino bianco cuocere per dieci minuti. Sbucciare la patata lavarla, e tagliarla a velo.



Coprire la teglia con un foglio di carta forno, bagnata e strizzata. In un piatto sbattere le uova aggiungere , aggiungere sale e pepe. Fare uno strato con metà fettine di patate.

Mettere il pesce , e poi mettere le uova e coprire con il resto delle patate.

Cospargere con pangrattato, mettere un filo di olio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi finchè risulta dorato. Occorreranno circa 15 - 20 minuti.



Ottima questa insalata di mare al forno ! Un secondo piatto facile ed appetitoso !

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Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

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