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INVOLTINI INDIVIA BELGA CAVOLO NERO RANA PESATRICE

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Involtini gustosi con indivia belga, farciti con cavolo nero e rana pescatrice! Sfiziosi e gustosi questi involtini, molto facili da preparare !

Ingredienti per 6 involtini:
40 gr. di cimette di cavolo nero pesate già lessate
180 gr. di polpa di rana pescatrice
12 foglie di indivia belga
1 tuorlo
sale
olio extra vergine di oliva
peperoncino
curcuma
curry
cardamomo
1 bicchiere di acqua
Attrezzatura:
spago da cucina

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Preparazione:
Lessare le cimette di cavolo nero in abbondante acqua bollente, scolarle, strizzarle e tagliarle sottilissime. Tagliare a cubetti la rana pescatrice, unirla alle cimette di cavolo nero, aggiungere il tuorlo, il sale e mescolare bene tutto.



Farcire le foglie di indivia belga, accoppiarle due a due e chiuderle con lo spago da cucina.

Mettere gli involtini in casseruola con 1 bicchiere di acqua, olio, peperoncino, curcuma, curry e cardamomo e cuocere fino a che l'acqua sarà completamente evaporata .

Sfiziosi questi involtini di indivia belga con cavolo nero e rana pescatrice.


Involtini indivia belga cavolo nero e rana pescatrice

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