Pannocchie o cicale di mare, farcite e cotte al pomodoro, sfiziose e buonissime, facili da preparare ! Cerchi altre ricette sfiziose per cucinare le pannocchie o canocchie o cicale di mare? Vai avanti su questa pagina, altre ricette gustose ti stanno aspettando !
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Preparazione:
Pulire le pannocchie, tagliando con una forbice tutte le zampette. Incidere la corazza nella parte superiore, tagliando a metà la pannocchia nel senso verticale.
In un piatto, sbattere l'uovo, aggiungere il parmigiano, il pangrattato, il sale, il pepe e l'erba cipollina tagliata sottilissima. Mescolare bene tutto e con questo composto farcire le pannocchie.
In una casseruola, soffriggere lo scalogno con un pochino di olio, aggiungere i pomodori ciliegino tagliati a metà, coprire e cuocere 10 minuti.
Aggiungere le pannocchie, un pizzico di peperoncino, aggiustare di sale, coprire e cuocere per altri 15 - 20 minuti.
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