Platessa e patate al forno, la ricetta per preparare facilmente un gustoso e saporito secondo piatto a base di pesce! I filetti di platessa sono conditi con il pangratto e poi fatti cuocere al forno, con aggiunta delle patate, di facile preparazione e davvero buoni!
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Preparazione:
Sbucciare e tagliare a velo le patate. Metterle in una larga casseruola che le possa contenere senza farle sovrapporre troppo. Aggiungere un bicchiere di brodo e curcuma e farle insaporire per 5 minuti circa.
Mettere filetti di platessa in una teglia rivestita con un pezzo di carta forno e condire con un pizzico di sale, e una leggera spolverata di pepe.
Cospargere i filetti di platessa con uno strato di pangrattato e passare sopra un filo di olio.
Infornare in forno già caldo fino a che risulta ben dorato.
Ecco la platessa e le patate al forno, pronte per essere servite in tavola!
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