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Triglie al limone

Triglie al limone, la ricetta semplice per preparare un gustoso secondo piatto. I filetti di triglia, sono insaporiti e conditi con pangrattato, rosmarino e limone. ricetta di facile realizzazione e molto buona!


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Ingredienti pe 2 persone:
6 triglie , oppure filetti già pronti
50 gr. di pangrattato
2 rametti di rosmarino
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
1 limone
sale
pepe
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Preparazione:
Pulire, lavare bene, aprire e togliere le lische alle triglie, in alternativa si possono acquistare i filetti di triglia, senza spine.


Mettere in una terrina le foglie di rosmarino e l'aglio tritati, unire il pane grattato, sale, pepe, mescolare e incorporare 3 cucchiai di olio.

Con questo composto farcire le triglie e richiuderle bene. (io ho sovrapposto i filetti e chiusi con uno stuzzicadenti)

Mettere sul fuoco un tegame con 8 cucchiai di olio e 1 spicchio di aglio, mettere le triglie e farle rosolare a fuoco lento per pochi minuti, poi girarle con delicatezza e farle cuocere per 5 - 6 minuti circa.

Sistemare le triglie sul piatto di portata e spruzzare con succo di limone.


Le triglie al limone, sono pronte da gustare!
Triglie al limone

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