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MINESTRA RISO VENERE E FEGATINI DI POLLO

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Ingredienti per 4 persone:
150 gr. di riso venere
50 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di salsiccia
50 gr. di fegatini di pollo
un ciuffo di prezzemolo
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 pomodoro
olio extra vergine di oliva
brodo anche con dado fatto in casa
sale

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e NON solo !

Preparazione:
Pulire e lavare bene carota e sedano, tagliate a fettine sottili la cipolla ,mettere tutto in padella con l'olio e far soffriggere, aggiungere il prosciutto la salsiccia i fegatini e il prezzemolo.



Far rosolare aggiungere il pomodoro cuocere 5 minuti poi aggiungere il brodo e cuocere per 30 minuti .

Trascorso questo tempo, aggiungere il riso venere e portare a cottura.



minestra super con riso venere

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