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Zuppa ai frutti di mare, la ricetta per un super gustoso primo piatto, ricetta gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricette Gustose , con tutti i passaggi fotografati per una sicura riuscita!

Ingredienti per 4 persone:
1,5 kg. di cozze , vongole e pannocchie , o canocchie, o cicale di mare
400 gr. di pomodori maturi
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
prezzemolo
peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
pane casareccio



Preparazione:
In un tegame far rosolare un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino in 10 cucchiai di olio. Prima che l'aglio prenda colore bagnare con il vino, farlo evaporare e aggiungere i pomodori sbucciati e fatti a pezzi, salare e cuocere per 5 minuti.



Preparare i frutti di mare. Tagliare con una forbice tutte le zampette alle pannocchie. Mettere a bagno le vongole in acqua e sale per farle spurgare. Lavare e pulire bene le cozze con una retina.
Aggiungere i frutti di mare puliti nella casseruola e cuocere per 10 minuti.

Cospargere con prezzemolo tritato. Servire il tutto molto liquido e caldissimo sulle fette di pane, abbrustolite.


La zuppa ai frutti di mare, è pronta da servire in tavola!

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !

ZUPPE E MINESTRE | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

ZUPPE DI PESCE | Ottime zuppe e minestre di pesce, come il cacciucco alla viareggina. Buonissimi i cappelletti in brodo di pesce con il salmone. Buona e facile da fare la vellutata di cannellini con gamberi e cozze.Tante ottime zuppe di pesce, come la zuppa di frutti di mare, la zuppa di pesce senza spine e la zuppa di pesce alla francese. Altre ottime zuppe con il pesce , ma anche con legumi e verdure, come la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la gustosa zuppa di ceci e scorfano.Buonissime le zuppe di pesce con patate, come la zuppa di patate carciofi e astice, oppure la zuppa di patate con gamberetti.Buone le zuppe di pesce con i fagioli, come la zuppa di fagioli alla pescatora e , la zuppa di fagioli patate e gamberetti.

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