Albero Natale con pasta brisee, la ricetta per preparare un albero di Natale, salato, farcito e gustoso. Questo albero Natale salato pasta brisee , ha due farciture diverse, per accontentare i gusti di più persone, ma oltre questa farcitura, si può scegliere quella che più si preferisce. Questo Albero Natale salato pasta brisee , è molto semplice da preparare e carino da presentare in tavola.
Ha tutti i passaggi con le foto passo passo, e si può facilmente preparare un antipasto simpatico e particolare. Per questa ricetta si usa la pasta brisee, e si può preparare facilmente in casa, come da ricetta che puoi vedere negli ingredienti. Puoi trovare anche altre idee per fare alberi di natale salati e dolci e tante ricette per Natale.
Ingredienti:
1 disco di pasta brisee
1 pochino di cicoria
parmigiano
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
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Tagliare sottilissima la cicoria già lessata e strizzata e ripassarla in una padella con un pochino di olio, poco sale e la salsiccia sbriciolata sottilissima. Se si sbriciola la salsiccia con un pochino di acqua, si riesce ad ottenere un macinato molto sottile.
Appoggiare la pasta brisee sul piano da lavoro e tagliarla a metà .
Ad ogni semicerchio, togliere uno spicchio di pasta laterale ,(come da prima foto a sinistra ) così da ottenere, un albero di dimensione più regolare. Coprire la base di un semicerchio con fettine di mortadella e spolverizzare con parmigiano grattugiato.
Chiudere i due lati della pasta verso il centro e con un coltello affilato, tagliare tante strisce ai lati , cercando di lasciare un pezzo intero al centro di almeno 4 cm.
Girare su se stesse tutte le strisce ottenute, creando i rami dell'albero. Tagliare poi un lungo rettangolo al centro di circa 3 cm. arrivando a circa 5 cm. dalla punta.
Sull'altro semicerchio mettere la cicoria con la salsiccia.
Chiudere anche questo verso il centro, tagliare le strisce, e girarle su se stesse. Tagliare il rettangolo centrale , ma questa volta nel senso inverso , cioè. partendo dalla punta, perchè si deve incastrare con l'altro albero. Questa volta arrivare con il taglio a 5 cm. dalla base. Tutto questo è meglio farlo direttamente sulla carta forno, sarà più facile spostare gli alberi nella teglia.
Mettere gli alberi in una teglia e mettere anche i ritagli di pasta, possono servire per chiudere l'albero al centro , se dovesse restare troppo spazio. Oppure si mangiano da soli, sono talmente buoni! Infornare a 200° in forno già caldo , fino a che risulterà leggermente dorato, circa 20 - 25 minuti.
Far raffreddare le due basi e comporre l'albero, incastrando le due parti.
Gustoso questo Albero Natale salato pasta brisee , ma puoi trovare altre idee per fare alberi di Natale salati e dolci .
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