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cetrioli marroni ripieni cous cous riso venere pomodori litchi mizuna verde

Cetrioli marroni ripieni con cous cous di riso venere pomodorini litchi e mizuna verde, un antipasto super sfizioso ! Tantissime altre ricette di antipasti, facili e gustosi, li puoi trovare nelle mie raccolta di ricette, più avanti su questa pagina.


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Ingredienti per 2 tronchetti di cetriolo:
1 cetriolo marrone
10 gr. di cous cous di riso venere
15 gr. di acqua
pomodori litchi
mizuna verde
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Preparare il cous cous di riso venere. Mettere il cous cous in una tazza, spolverizzare di sale, mettere un filo di olio e lavorarlo con le dita, per far assorbire il condimento. Versare sopra l'acqua bollente e lasciarla riposare così, senza toccarlo, fino a che sarà raffreddato ed avrà assorbito tutta l'acqua.



Tagliare i cetriolo a tronchetti di circa 4 - 5 cm di altezza. Con l'aiuto di un coltellino e di un cucchiaio, svuotare i tronchetti di cetriolo, senza arrivare in fondo, in modo da lasciare la base che possa tenere il ripieno.

Lavare e tagliare a pezzetti la mizuna verde e i pomodoni litchi.

Unire mizuna e pomodorini litchi al cous cous di riso venere, prima sgranato con i rebbi di una forchetta. Condire con olio e sale e farcire i cetrioli.

Servire a piacere con foglie di mizuna verde, pomodorini litchi e un filo di olio.


Ottimi questi cetrioli marroni ripieni con cous cous di riso venere, mizuna e pomodorini litchi !
cetrioli ripieni cous cous riso venere pomodorini litchi e mizuna verde

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