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PESCHE SALATE ALLO STRUZZO E CARNE SALADA DI STRUZZO

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Pesche salate con uova di struzzo e farcite con un carpaccio di carne salada di struzzo, pomodori e ricotta di bufala ! Un antipasto super gustoso e semplice da preparare, come le tantissime altre ricette di antipasti, che puoi trovare più avanti su questa pagina!

Ingredienti per farcre 4 pesche salate:
4 pesche all uovo di struzzo
4 fettine di carpaccio di carne salada di struzzo
4 pomodorini melo
1 cucchiaio di ricotta di bufala
1 ciuffo di cerfoglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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e NON solo !

Preparazione:
Preparre le pesce salate come da ricetta che segue con uova di struzzo o semplicemente con uova di gallina, saranno ottime comunque !

Ricetta pesche all uovo di struzzo



Far raffreddare le pesche, toglierle dai gusci e mettere un pezzetto di carpaccio di carne salada di struzzo , su metà gusci.

In una ciotolina mettere i pomodorini, tagliati a cubetti molto piccoli, aggiungere la ricotta e il resto della carne salda di struzzo, tagliata a cubetti molto piccoli e un bel ciuffo di cerfoglio tagliato sottile.Spolverizza di sale e pepe, un filo di olio ed amalgamare gli ingredienti.

Farcire in modo generoso metà gusci e coprire con i gusci vuoti, accoppiandoli.



Ottime queste pesche salate alle uova di struzzo, con carne salada di struzzo !
pesce salate uova di struzzo carne salada di struzzo

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