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Ingredienti:
150 gr. di cioccolato bianco per i gusci
crema ganache con 120 gr. di cioccolato bianco e 120 gr. di panna fresca
1 bicchierino di limoncello
nocciole per guarnire
Attrezzatura:
stampo per madeleine
pennello
sac a poche



Preparazione:
Sciogliere il cioccolato bianco per i gusci a bagnomaria e con l'aiuto di un pennello, pennellare tutto l'interno dello stampo e mettere in frigo per farlo rapprendere. Se necessario fare anche un secondo passaggio.



Nel frattempo preparare la crema ganache come da ricetta che segue, usando però come ingredienti 120 gr. di cioccolato biango e 120 gr. di panna. Quando la ganache sarà bene fredda, aggiungere il limoncello.

ricetta crema ganache


Estrarre i gusci del cioccolato dallo stampo e con l'aiuto di una sac a poche con beccuccio a stella, farcire i cioccolatini.

Golosi questi cioccolatini con crema ganache e cioccolato bianco.


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