Citronette cedro e curcuma fresca, un condimento leggero con aggiunta di acqua, ma ugualmente gustoso ! Altre idee per preparare una citronette particolare e sfiziosa, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
50 gr. di polpa di cedro
50 gr. di acqua
100 gr. di olio extra vergine di oliva
1 pezzetto di curcuma fresca
sale
pepe


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Preparazione:
Lavare bene il cedro, togliere tutta la buccia gialla che servirà per altre preparazioni che poi trovare più avanti su questa pagina. Prendere il cuore del cedro togliere la pellicina bianca e pesarne 50 gr.



Mettere la polpa del boccale , aggiungere l'acqua e frullare bene tutto.

Mettere il liquido ottenuto in un vasetto, aggiungere l'olio, la curcuma grattugiata, sale e pepe. Chiudere il vasetto e chiudere bene il vasetto. Agitare il vasetto con decisione, per far emulsionare bene gli ingredienti. Aprire il vasetto e la citronette è pronta per essere servita !



Citronette cedro e curcuma fresca , ottima e leggera per tanti piatti appetitosi !

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