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MAIONESE ALL ORIGANO CUBANO

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Maionese all'origano cubano, una maionese veloce al miniper , buonissima ed appetitosa con origano cubano fresco ! Pochissimo tempo , per preparare in casa, una maionese buonissima senza sporcare quasi nulla, solo il boccale del miniper !

Ingredienti:
1 uovo freddo di frigo
210 gr. di olio di semi di girasole a temperatura ambiente
sale
1 cucchiaio di succo di limone
1 ciuffo di origano cubano


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Preparazione:
Frullare l'origano con circa 70 gr. di olio, preso dal peso totale. Passare l'olio con un colino e pesare il liquido ottenuto, aggiungere altro olio fino ad arrivare a 200 gr.



Aggiungere l'uovo freddo nel boccale del miniper, un pizzico di sale ed iniziare a frullare, tenendo la frusta attaccata al fondo del boccale.

Dopo pochissimo tempo , la crema inizia ad addensare , come si vede nella foto, subito quì sotto, appena la parte bianca, supera la metà del volume, iniziare a muovere la frusta, piano piano, fino a che la maionese si addenserà completamente

Aggiungere il succo di limone e farlo incorporare bene.



Ottima questa maionese all'origano cubano !
maionese all origano cubano

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