Maionese al pepe rosa , la mia maionese veloce con il frullatore ! Maionese appetitosa e gustosa con aggiunta di pepe rosa, macinato al momento. Tante altre ricette di maionese, le puoi trovare, nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.
Ingredienti:
1 uovo
180 gr. di olio di semi
1 cucchiaio di pepe rosa
sale
Preparazione:
Mettere i chicchi di pepe rosa in un macinacaffè o un macina pepe e frullarlo più fine possibile.
Mettere l'uovo nel boccale del frullatore ad immersione , unire il pepe frullato, un pizzico di sale e l'olio di semi.
Appoggiare la frusta nel boccale, ed iniziare a frullare, tenendo la frusta ferma sul fondo senza muoverla per qualche secondo.
Dopo qualche secondo, inizierà a salire una crema chiara, sulla parete del boccale, continuare a tenere ferma la frusta per qualche altro secondo.
Quando la crema inizierà ad arrivare a circa metà boccale, iniziare a muovere la frusta, prima molto piano, poi più forte, fino a completo assorbimento dell'olio.
Ottima questa maionese al pepe rosa !
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