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OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO

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Olio aromatizzato al peperoncino, un condimento super gustoso per gli amanti del piccante , ottimo da consumare su tutte le pietanze al posto del peperoncino a pezzi o interi, si distribuisce molto meglio e rende le pietanze più appetitose ! Semplicissimo da fare , solo molta attenzione, quando si usa il peperoncino, fare attenzione a non strofinare occhi e bocca, prima di essersi lavato con accuratezza le mani, oppure in alternativa , usare i guanti. In questa ricetta, ho usato un peperoncino essiccato e frullato, ma si possono usare anche peperoncini piccoli interi o a pezzetti, regalandosi con le quantità, in base al proprio peperoncino . Io nella bottiglia he si vede in foto, ho messo 2 cucchiai di polvere di peperoncino.

Ingredienti:
peperoncini piccanti frullati
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Prendere una bottiglietta, possibilmente con il beccuccio contagocce . Con un imbuto , o con un conetto di carta, far cadere nella bottiglia due cucchiai di polvere di peperoncino, oppure peperoncini interi piccoli, o pezzetti di peperoncino.



Per la quantità, ci si deve regolare, con la piccantezza del peperoncino, conviene prima metterne poco, poi, dopo un giorno, assaggiare ed eventualmente aggiungerne altro.
Riempire la bottiglietta con l'olio e solo dopo poco tempo, il nostro olio aromatizzato è pronto per essere usato nei nostri piatti.



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