Panna acida preparata in casa? E' davvero molto semplice. Si usa la panna fresca con lo yogurt magro, succo di limone e sale e la nostra panna acida è pronta per essere usata! La panna acida si può usare sia per ricette salate sia per ricette dolci, è conosciuta anche come "crème fraiche" così la chiamano in Francia, oppure come "sour cream" come la chiamano negli Stati Uniti, dove la usano come base principale per i cheesecake..

Ingredienti:
panna fresca
yogurt magro
succo di limone
sale


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Preparazione:
Per preparare la panna acida in casa, si usa la panna fresca e la stessa quantità di yogurt. Mettere in una ciotola la panna fresca, lo yogurt, qualche goccia di limone e un pizzico di sale. ( Io quì ho messo due cucchiai di panna fresca con due cucchiai di yogurt magro) Mescolare bene e tenere in frigo circa un'ora prima di usarla.





La nostra Panna Acida è pronta per essere utilizzata nelle nostre ricette!

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