Ragù bianco di maiale e manzo, la ricetta per preparare un condimento sfizioso e super gustoso! Il ragù si prepara con estrema facilità ed è ideale per condire e rendere più appetitosi i nostri primi piatti!
Ingredienti:
500 gr. di carne macinata mista maiale e manzo
1 carota
1 costa di sedano
1 piccola cipolla
olio extra vergine di oliva
sale
vino bianco
Preparazione:
Lavare sbucciare e tagliare a cubetti piccoli tutte le verdure. Mettere le verdure in una casseruola e farle soffriggere con un pochino di olio per qualche minuto. Sminuzzare finemente il macinato con un pochino di vino bianco e metterlo nella casseruola.
Far insaporire bene il macinato ed aggiustare di sale
Coprire e cuocere a fuoco basso per circa un'ora bagnando di tanto in tanto con il vino bianco.
Ottimo questo ragù bianco ! A seconda della preparazione dove si andrà ad usare, si può lasciare più o meno asciutto. Io quì lo dovevo unire alla besciamella per condire la lasagna, ma se avessi dovuto condire le tagliatelle, lo avrei lasciato più fluido.
Il ragù bianco, è pronto per condire la nostra pasta! Scorrendo la pagina, troverai tutte le mie altre ricette per condimentigustosi e facili da preparare!
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