Ricette dallo speck ai surimi , tantissime sfiziose ricette con lo speck di anatra , con lo speck di bufalo e con lo speck di struzzo ! Tante le idee per cucinare lo spezzatino e la spigola . Tante idee per cucinare piatti appetitosi con gli spinaci, dagli spinaci d'acqua , agli spinaci rossi del Malabar e gli spinaci verdi del Malabar. Tate idee per preparare un antipasto, ad appetitosi primi piatti e gustosi secondi piatti!
Speck
Speck cotto - Lo speck cotto è un salume delizioso e versatile originario dell'Alto Adige. È preparato con carne di maiale disossata ,che viene prima salata e condita con erbe e spezie. Leggermente affumicata e poi cotta a vapore lentamente. Il risultato è un prosciutto cotto dal sapore unico, con una leggera nota affumicata.
Speck di anatra - Lo speck di anatra, è un salume prodotto con petti di anatra , prima salati e speziati , poi stagionati. Lo speck di anatra, ha un sapore ricco , con una consistenza leggermente morbida, rispetto agli altri speck. Lo speck d'anatra può essere affettato e servito come antipasto o utilizzato in panini, insalate o per cucinare appetitosi primi piatti.
Speck di bufalo - Lo speck di bufalo è un salume relativamente nuovo, viene prodotto con carne di bufalo allevata in Italia, ed è un prodotto di alta qualità. Lo speck di bufalo ha un sapore unico e una consistenza morbida e saporita.
Speck di struzzo - Lo speck di struzzo è un salume preparato con carne di struzzo. La carne di struzzo è magra e ricca di proteine, con un sapore simile al manzo. Lo speck di struzzo viene prodotto salando, speziando e affumicando la carne di struzzo. Il risultato è un salume dal sapore unico e saporito, con una consistenza morbida.
Spezzatino
Spigola
Spinaci
Spinaci d'acqua - Gli spinaci d'acqua sono una verdura a foglia verde originaria dell'Asia. Nonostante siano spinaci d'acqua, io li ho coltivati in vaso con la terra. Gli spinaci d'acqua, si possono consumare crudi o cotti .
Spinaci rossi del malabar - basella rubra - Gli spinaci rossi del Malabar, sono conosciuti anche come basella rossa o bougainvillea spinosa, originaria dell'India. È una pianta rampicante che può crescere fino a 6 metri di altezza. Le foglie sono di forma ovale e di colore verde intenso con una sfumatura rossastra. I fiori sono piccoli e di colore bianco o rosa.
Spinaci verdi del malabar - Gli spinaci verdi del Malabar, conosciuto anche come Basella alba, sono una verdura a foglia verde originaria dell'India. È una pianta rampicante che può crescere fino a 6 metri di altezza. Le foglie sono di forma ovale e di colore verde intenso. I fiori sono piccoli e di colore bianco.
Spinacio fragola - Lo spinacio fragola, è una pianta annuale molto particolare . È commestibile sia nelle foglie che nei frutti e può essere utilizzata in cucina in diversi modi, come puoi vedere dalle mie ricette . Le foglie dello spinacio fragola sono di un verde brillante leggermente più chiaro rispetto a quelle del classico spinacio e hanno una forma leggermente lobulare. I frutti, che assomigliano a piccole fragole, hanno un colore rosso vivo quando sono maturi e contengono piccoli semi neri.
Spinacio riccio
Spinarolo - Lo spinarolo, conosciuto anche come squalo spinarolo. Lo spinarolo ha un corpo lungo e snello con una testa corta e appuntita. La sua pelle è grigia o marrone con una parte inferiore bianca.Ha due pinne dorsali, una pinna anale e una pinna caudale a forma di falce.
Spumante
Squacquerone di romagna
Storione
Storione affumicato
Straccetti di manzo
Stracchino
Stracciatella di burrata di bufala
Stridoli - Lo stridolo può essere consumato crudo in insalata, oppure cotto in padella con olio e aglio o in tanti altri modi.
Vieni a vedere le tante ricette che ho preparato con gli stridoli. Lo stridolo è una verdura tipica del Nord Italia, in alcune zone d'Italia lo stridolo viene chiamato anche "erba strega" o "erba di San Giovanni"
Strutto
Surimi
Seguono altre pagine di ingredienti :
Dall acetosa rossa al bufalo
Dal cacao all'erba san pietro
Dalla gallinella di mare alla farina di kamut
Dai gamberi alla nutella
Dall'oca alla quinoa nera
Dal radicchio ai surimi
Dal Tacle alle zucchine trombetta
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
