Insalate di riso — ORECCHIETTE FREDDE CON MELANZANE E TONNO GRIGLIATO

Ricetta per preparare le orecchiette fredde con melanzane e tonno grigliato. Un primo piatto freddo davvero buono e sfizioso, facile da preparare con foto passo passo. Se ti piacciono i primi piatti freddi, prosegui nella lettura di questa ricetta, troverai la mia raccolta di ricette per tutti i gusti!

Ingredienti per 2 persone:
120 gr. di orecchiette
2 melanzane tonde
olio extra vergine di oliva
sale fino
1 trancio di tonno fresco
4 pomodoro pachino
1 mozzarellina di bufala
qualche foglia di basilico
qualche foglia di mentuccia
Attrezzatura:
per questa ricetta ho usato un tegame a bordi alti Pensofal

Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !

Preparazione:
Grigliare il tonno, poi metterlo a marinare con un pochino di olio e qualche cucchiaio di acqua. Aggiungere qualche fogliolina di menta, sale e pepe. Lasciarlo così per almeno un' ora. Nel frattempo tagliare a fettine le melanzane, spolverizzarle di sale e metterle su un tagliere inclinato, per far perdere l' acqua in eccesso delle melanzane. Strizzare le melanzane e passarle sulla griglia rovente, quindi metterle nel piatto e condirle con olio e basilico.

Cuocere le orecchiette, scolarle passandole velocemente sotto l' acqua fredda e versarle nella ciotola dove andranno condite. Aggiungere il pomodoro e la mozzarella tagliati a dadini. Aggungere melanzane e tonno tagliuzzati a pezzetti .

Condire con olio, aggiustare di sale, mescolare e far raffreddare a temperatura ambiente.

Ottime queste orecchiette fredde con melanzane e tonno grigliato !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta fredda scegli la tua preferita !

PRIMI PIATTI FREDDI | Le mie RICETTE gustose ! Le mie idee per preparare primi piatti estivi , ricette di pasta fredda sfiziosa ed appetitosa , pasta fredda con peperoni, pasta fredda con zucchine, pasta fredda con zucchine, pasta fredda con asparagi , pasta fredda con patate e tante altre verdure . Puoi trovare inoltre una grande scelta per fare una insalata di riso , un riso freddo con verdure, una insalata di riso con pesce o con verdure. Ricette di gnocchi freddi, sfiziosi ed appetitosi, tante ricette di spaghetti freddi , tagliatelle e altra pasta fresca , una ottima pasta estiva, semplice e sfiziosa. Ottime anche le zuppe fredde semplici, zuppe fredde con le verdure e con il pesce.

PASTA FREDDA - INSALATE DI RISO Raccolta di ricette per preparare una gustosa pasta fredda, divise per tipo di pasta. Tante ricette per preparare una pasta fredda facile e sfiziosa ! In questa pagina, puoi trovare tante ricette per preparare la pasta fredda. Ricette per preparare cappelletti sfiziosi e gustosi, tante idee particolari e facili da preparare. Ricette gustose di gnocchi freddi, sfiziosi e particolari, insalate di riso appetitose , insalate di riso con le verdure o insalate di riso con il pesce, tante ricette di pasta fredda con il pesce,tante idee per preparare pasta fredda con il tonno e pasta fredda con le zucchine. Raccolta di ricette per preparare ravioli freddi, ravioli sfiziosi ed appetitosi !
ricette orecchiette

ORECCHIETTE | La mia raccolta di idee per cucinare le orecchiette ! In questa raccolta puoi trovare le mie ricette sfiziose per preparare le orecchiette come pasta base e poi tanti condimenti gustosi ! Tante ricette buonissime con le orecchiette. Delicate e cremose le orecchiette con panna e brandy o con il formaggino. Gustose le orecchiette con le melanzane , o con il cavolfiore e la salsiccia. Ottime le orecchiette con i broccoletti e le vongole .Sfiziose le orecchiette fredde con rucola e parmigiano, oppure fredde con tonno e pomodori, oppure le orecchiette fredde mais e pollo .

MELANZANE | Gande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

TONNO | Le mie RICETTE facili e appetitose ! In queste raccolte, puoi trovare tanti gustosi antipasti con il tonno, una scelta di ricette per preparare cheesecake salati, antipasti sfiziosi e semplici da preparare come le creme per i crostini ! Tanti gustosi primi piatti con il tonno, con il tonno fresco e con il tonno in scatola, ricette per cucinare spaghetti, fusilli, tonnarelli, fettuccine e tanto altro ! Puoi trovare inoltre una raccolta di ricette per preparare primi piatti freddi con il tonno, e tante ricette per preparare secondi piatti sfiziosi ed appetitosi!

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto freddo con le verdure o con il pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi. Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione! Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.

Altre ricette di pasta fredda !

Cappelletti freddi
Gnocchi freddi
Ricette di pasta fredda
Ravioli freddi
Pasta fredda con il pesce
Insalate di riso o riso freddo

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

*** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *

Oppure puoi cercare la ricetta per :**

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

Ricetta orecchiette fredde melanzane e tonno grigliato