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Pasta fredda, semplice e sfiziosa con i pomodorini ribes e la maionese di avocado . Tutto insaporito con i capperi sott'olio, pochi ingredienti, ma sfiziosi , per una pasta fredda, particolare e buonissima !

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di pasta formato fusilli
4 cucchiai di maionese di avocado
2 cucchiai di capperi sott'olio
pomodorini ribes
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Lavare i pomodorini ribes e metterli nell'insalatiera dove poi andrà messa la pasta.



Aggiungere i capperi sott'olio sgocciolati, la maionese di avocado e un pizzico di sale, miscelando bene tutti gli ingredienti.

Cuocere la pasta in abbondanate acqua bollente, scolarla, metterla in ua insalatiera con un fil di olio e farla almeno intiepidire, prima di aggiungerla al condimento. Unirla quindi al condimento e far raffreddare a temperatura ambiente.



Ottima questa pasta fredda con maionese di avocado e pomodorini ribes !

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POMODORINI RIBES | La mia raccolta di ricette con questi pomodorini così sfiziosi, croccanti e buonissimi ! Tante le ricette che ho preparato con questi pomodorini ribes deliziosi ! Sono ottime le buschette con crema di peperoni , salame di capriolo e pomodorini ribes, sfiziosi i coni di pasta brisee con salame di cinghiale e pomodorini ribes ! Buonissime le crostatine con melanzane baby pomodori ribes , oppure con verdure grigliate e pomodorini ribes ! Sfiziosa l'insalata con il miglio soffiato , il salame di camoscio e i pomodorini ribes , ottima la pasta fredda con maionese di avocado e pomodorini ribes! Pomodori ribes conservati al naturale o pomodori ribes sott'olio, li hai provati ? sono davvero ottimi questi pomodorini conservati sott'olio con erbe aromatiche, per tanti antipasti sfiziosi !

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