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Cannelloni crepes con macinato e ricotta


cannelloni crepes macinato ricotta ricetta

Cannelloni crepes con macinato e ricotta, in questa versione con cottura al microonde! La preparazione per una pasta ripiena, richiede un pochino di tempo, ma sono davvero buoni ! Avendo come base le crepes, risultano più morbidi, ma il ripieno è super gustoso! In genere preferisco cuocere le mie pietanze nel classico forno, ma avendo il microonde da poco tempo, ero incuriosita ed ho voluto provare e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta del risultato, dei miei Cannelloni crepes con macinato e ricotta!






Ingredienti:
6 crepes
200 gr. di macinato di manzo
150 gr. di ricotta
scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
parmigiano grattugiato

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Preparazione:
Tritare sottile lo scalogno e farlo saltare per qualche secondo in una padella antiaderente con  un filo di olio. Unire il macinato , aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per qualche minuto, finchè sarà tutto ben colorito. Passare il macinato al tritacarne ed aggiungere la ricotta e il formaggio grattugiato.


cannelloni con crepes alla ricotta immagine 1 cannelloni con crepes alla ricotta immagine 2
Preparare le crepes : metto quì sotto il link alla ricetta per prepararle, è davvero semplice!

Ricetta crepes - crespelle salate

Mettere al centro di ogni crepes, un generoso mucchietto di macinato e chiudere bene arrotolando la crepes.

cannelloni con crepes alla ricotta immagine 3 cannelloni con crepes alla ricotta immagine 4
Preparare la besciamella:
metto quì la ricetta per preparare la besciamella 

Ricetta besciamella

Posizionare le crepes in una teglia adatta per le cotture in forno microonde e coprire i cannelloni con la besciamella, appena preparata.
cannelloni con crepes alla ricotta immagine 5 cannelloni con crepes alla ricotta immagine 6
Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e far gratinare in forno  microonde per 8 minuti circa alla massima potenza.
cannelloni con crepes alla ricotta immagine 6


Sono davvero buoni questi Cannelloni crepes con macinato e ricotta!
cannelloni di crepes macinato ricotta

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