Cannelloni crepes con macinato e ricotta, in questa versione con cottura al microonde! La preparazione per una pasta ripiena, richiede un pochino di tempo, ma sono davvero buoni ! Avendo come base le crepes, risultano più morbidi, ma il ripieno è super gustoso! In genere preferisco cuocere le mie pietanze nel classico forno, ma avendo il microonde da poco tempo, ero incuriosita ed ho voluto provare e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta del risultato, dei miei Cannelloni crepes con macinato e ricotta!
Preparazione:
Tritare sottile lo scalogno e farlo saltare per qualche secondo in una padella antiaderente con un filo di olio. Unire il macinato , aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per qualche minuto, finchè sarà tutto ben colorito. Passare il macinato al tritacarne ed aggiungere la ricotta e il formaggio grattugiato.
Preparare le crepes :
metto quì sotto il link alla ricetta per prepararle, è davvero semplice!
Posizionare le crepes in una teglia adatta per le cotture in forno microonde e coprire i cannelloni con la besciamella, appena preparata.
Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e far gratinare in forno microonde per 8 minuti circa alla massima potenza.
Sono davvero buoni questi Cannelloni crepes con macinato e ricotta!
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