Cannelloni di crepes al pesto, la sfiziosa e gustosa variante alla classica ricetta per preparare un super primo piatto ricco di gusto! Cannelloni di crepses, con un gustoso ripieno di patate e salsiccia!

Ingredienti per circa 4 crepes grandi:
100 gr. di farina 00
1/4 di latte
2 uova intere e 1 tuorlo
1 cucchiaio di pesto a piacere
sale
burro per ungere la padellina
Ingredienti per farcire:
4 patate
400 gr. di salsiccia
groviera
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
Ingredienti per condire:
1 cucchiaio di pesto a piacere
besciamella


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Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con il latte, unire la farina, il sale e il pesto, facendo amalgamare tutto molto bene. Preparare il ripieno: sbucciare e tagliare a cubetti molto piccoli le patate, farle rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio, sale e pepe , aggiungere la salsiccia e farla insaporire qualche minuto, quindi spegnere il fuoco.


Riscaldare la padella per le crepes, ungerla leggermente con il burro e versare un mestolino di pastella, roteare velocemente la padella o usare l'apposita spatola per distribuire la pastella in modo uniforme. Cuocere la crepes ed appoggiarla sul piano da lavoro. Mettere al centro della crepes un pochino del ripieno prepararo con patate e salsiccia.

Fare una generosa grattugiata di groviera ed arrotolare ben stretto formando il cannellone, appoggiandolo sulla teglia coperta da carta forno.

Preparare la besciamella come la ricetta base indicata fra gli ingredienti, unire il pesto e versare sui cannelloni.Fare una generosa grattugiata di groviera ed infornare in forno caldo a 200° finchè saranno gratinati.



Ottimi questi cannelloni di crepes al pesto!

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Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno ! Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



RICETTE CANNELLONI | Classici e sempre buonissimi i cannelloni al ragù, buoni anche i cannelloni di magro con broccoletti e mozzarella di bufala. Sfiziosi e diversi i cannelloni alla borragine con macinato e patate. Gustosi i cannelloni alla cicoria, oppure i cannelloni di pollo, o i cannelloni di maiale e bieta. I cannelloni sono buonissimi anche con il pesce, come i cannelloni salmone e spinaci. Sempre con il pesce , ottimi anche i cannelloni con rana pescatrice e carciofi. Gustosi i cannelloni ripieni con manzo pollo e tacchino.

CREPES - CRESPELLE SALATE | Ricetta base per fare le crepes salate e tante ottime ricette per fare primi piatti con le crepes. Delicate le crepes o crespelle con il salmone, gustose le crepes o crespelle in brodo, buonissimi i cannelloni con le crepes farciti con tarassaco e salsiccia, ma anche, buonissimi i cannelloni con le crepes con salsiccia e patate. Buonissima la lasagna con le crepes . Appetitose le crepes salate con farina di lupini, farcite con salame ed insalatina ! Ottima la ricetta base per fare le crepes con le uova di struzzo, ricette dolci e ricette salate ! Ottima la ricetta base per fare le crepes con le uova di struzzo, ricette dolci e ricette salate !!

PESTO | La mia raccolta di ricette per fare un pesto in casa ! Tante ricette per preparare facilmente un buon pesto fatto in casa, veloce e senza conservanti! Come il pesto di zucchine, buono e profumato.Sfizioso il pesto di rucola, buonissimo il pesto di basilico ,gustoso il pesto di ortica, oppure con gli stridoli. Particolare e buono il pesto di pomodori secchi sott'olio oppure il pesto di rucola e noci. Gustoso e sfizioso anche il pesto alla pimpinella o il pesto di zucchine e rughetta. Ottimo il pesto al finocchio marino , buono e delicato con i fiori di zucca , particolare al cavolo riccio - kale, oppure al mirto o al prezzemolo. Diverso il pesto alla portulaca, oppure profumato alla menta , sfizioso ed appetitoso alla cicoria , oppure alle cime di rapa o fave e pecorino . Delicato e buonissimo il pesto di aglione, con un aglione sott'olio ! Ottimo il pesto con le foglie di amaranto e lo shiso rosso, oppure con basilico e shiso verde !

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Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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