Lasagna pane carasau agli asparagi , un primo piatto ripieno troppo gustoso ! Questa lasagna agli asparagi e pane carasau è molto facile da preparare, pratica, senza pasta , senza sfoglia, ma solo con il pane carasau ! Se non hai mai provato una lasagna con il pane carasau, ti consiglio di provarla!

Ingredienti:
3 - 4 fogli di pane carasau
brodo per bagnare il pane
1 tazza di asparagi del tipo selvatici
1 mozzarella
200 gr. di panna fresca
parmigiano
olio extra vergine di oliva
poco sale

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Preparazione:
Preparare il brodo vegetale, anche con il dado preparato in casa come da ricette che seguono:

Ricetta dado vegetale preparato in casa

Ricetta dado di carne



Mettere a soffriggere gli asparagi , lavati, puliti e tagliati a pezzetti, con un pochino di olio. Far insaporire per un minuto, aggiungere un bicchiere di brodo e cuocere per dieci minuti.

Frullare metà asparagi con la panna e  mezzo bicchiere di brodo, ottenendo una crema molto fluida. Unire poi gli asparagi rimasti.

Bagnare velocemente il pane carasau, un pezzetto alla volta e formare il primo strato in una teglia coperta da carta forno.

Mettere qualche cucchiaio di crema agli asparagi, pezzetti di mozzarella e abbondante parmigiano grattugiato.

Continuare così a fare gli strati, fino ad averne fatti 4 , massimo 5. Fare un generoso strato di crema e una bella spolverata di parmigiano.

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti, o finchè risulta bella gratinata.



Ottima questa lasagna asparagi e pane carasau  !

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !

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RICETTE CON MOZZARELLA | Ricette che si possono preparare con la mozzarella, questa lista che trovi di seguito, è una piccola parte delle ricette con la mozzarella che puoi trovare su questo sito. Usa a funzione "cerca ricetta" in alto su tutte le pagine, per trovare tutte le mie idee per preparare piatti con la mozzarella. Sicuramente puoi trovare tante idee sfiziose per preparare una caprese con la mozzarella e pomodori e tante sue varianti. Anche tanti altri antipasti sfiziosi con la mozzarella, da un gustoso cheesecake salato con pomodori datterini e mozzarella , a buonissime girelle di mozzarella , alla appetitosa mozzarella in carrozza fritta,oppure più leggera la mozzarella in carrozza al forno. Primi piatti appetitosi con la mozzarella, come i buonissimi paccheri alla sorrentina, ma anche gustosi secondi piatti di carne, come la "pizza" di carne ,con manzo e mozzarella. Ottimo il pure al forno, oppure un delizioso sformato di pancarre mozzarella e mortadella . Sfiziosi i risotti con la mozzarella, da un risotto nelle melanzane , gustoso ed appetitoso ad un risotto più delicato con tacchino e mozzarella, oppure più rustico con tonno sott'olio e mozzarella e tantissimo altro !

Ricette con asparagi | Ricette con asparagi facili per fare i crostini con gli asparagi, gustosi e appetitosi i fagottini con asparagi e salsiccia. Ottimi i primi piatti ripieni , come la lasagna con asparagi e mozzarella di bufala. Buoni e cremosi gli spaghetti con la crema di asparagi, gustosi con l'aggiunta della salsiccia, oppure delle zucchine. Ottima la carbonara con gli asparagi, buona l'accoppiata con le cozze. Buonissimi gli spaghetti con asparagi e gamberetti ed ancora con i filetti di tonno. Ottimi, gustosi e sfiziosi anche tanti secondi piatti come l'arrosto primavera, oppure i bocconcini di pollo, ed ancora il coniglio o gli ossibuchi , oppure una frittata semplice e saporita. Buonissimo e sfizioso il rollè di coniglio con gli asparagi. Sfiziosa la torta salata con asparagi e gorgonzola, impastata con farina di grano saraceno.

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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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