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PASTA AL FORNO CON RAGU

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Pasta al forno con ragù di carne , sono conchiglioni ripieni con macinato di manzo e philadelphia per un primo piatto ripieno facile e gustoso !

Ingredienti per 2 persone:
10 conchiglioni
180 gr. di macinato di manzo
1 cucchiaio colmo di philadelphia
2 cucchiai di parmigiano
sale
olio extra vergine di oliva
ragù di carne semplice
burro e pane grattugiato per la teglia
parmigiano grattugiato per la copertura

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Preparazione:
Preparare il ragù di carne cme da ricetta che puoi trovare seguendo quet link. Lessare i conchiglioni per 10 minuti , o comunque per poco più di metà tempo, indicato sulla confezione i miei avevano indicato 14 minuti di cottura. Scolarli ed appoggirali su un piano da lavoro.



Preparare il ripieno : Mettere in un piatto il macinato, sminuzzato finemente con le mani, aggiungere il parmigiano, la philadelphia , sale e un filo di olio, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Con questo composto farcire i conchiglioni ed appoggiarli in una teglia da forno, imburrata e cosparsa di pane grattugiato.

Cospargere con abbondante parmigiano grattugiato, coprire con un foglio di alluminio ed infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti. Scoprire la teglia e far gratinare per altri 5 minuti.



Pasta al forno con ragù, un primo piatto ripieno, gustoso e facile da preparare !
Pasta al forno con ragu

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Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

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