Raccolta di primi piatti facili e gustosi con il radicchio . Ottima la calamarata con polpettine, speck e radicchio, oppure un gustoso cous cous con radicchio e gamberetti. Gustosi i maccheroni al ferretto con radicchio e gorgorzola, oppure spaghetti gustosi al ragù di radicchio ! Da provare anche le tagliatelle con radicchio e zafferano, oppure le tagliatelle zucca e radicchio. Con il radicchio si possono preparare anche una appetitosa pasta ripiena come le lasagne radicchio e salsiccia . Sfiziosi e buonissimi gli Gnocchi all'acqua farina di lupini e radicchio , oppure gli gnocchi con patate viola grano tritordeum e radicchio e tanto altro !