Lasagna radicchio e salsiccia, la ricetta per preparare una gustosa variante alla classica ricetta della lasagna! In questa ricetta della lasagna, gli ingredienti principali, sono proprio il radicchio rosso e le salsicce, è super gustosa!
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Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
3 uova di pasta all'uovo (oppure 200 gr.lasagne fresche )
2 cespi di radicchio rosso
3 salsicce grandi besciamella (preparata con 1 litro di latte, 80 gr di farina 100 gr.di burro, sale)
parmigiano
sale e pepe
Preparazione:
Preparare la pasta all 'uovo e la salsa besciamella come indicato nelle ricette indicate negli gli ingredienti. Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a listarelle. Farlo cuocere in una padella antiaderente con l' olio e con aggiunta
di un bicchiere di brodo di dado. Una volta cotto il radicchio, sbriciolare le salsicce nella padella con il radicchio e farla cuocere altri 3 o 4 minuti , regolare di sale e pepe.
Cuocere le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e farle asciugare sul piano da lavoro. Mettere un pochino di besciamella sul fondo della pirofila e sistemare il primo giro di lasagne e un generoso strato di besciamella.
Mettere quache cucchiaio di ripieno e una generosa grattugiata di parmigiano. Proseguire alternando il ripieno, la besciamella e le lasagne,
cospargendo ogni strato di parmigiano, fino a terminare gli ingredienti.
Terminare con le lasagne e uno strato di besciamella , spolverizzato di parmigiano.
Cuocere in forno per circa 30 minuti a 200, quindi toglierlo dal forno, lasciarlo riposare per 5 minuti.
La lasagna radicchio e salsiccia è pronta per essere servita in tavola! Scorri la pagina, per scoprire tutte le mie ricette di lasagne e la raccolta delle ricette con il radicchio!
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Ricette pasta con il radicchio - primi piatti con radicchio| Raccolta di primi piatti facili e gustosi con il radicchio . Ottima la calamarata con polpettine, speck e radicchio, oppure un gustoso cous cous con radicchio e gamberetti. Gustosi i maccheroni al ferretto con radicchio e gorgorzola, oppure spaghetti gustosi al ragù di radicchio ! Da provare anche le tagliatelle con radicchio e zafferano, oppure le tagliatelle zucca e radicchio. Con il radicchio si possono preparare anche una appetitosa pasta ripiena come le lasagne radicchio e salsiccia . Sfiziosi e buonissimi gli Gnocchi all'acqua farina di lupini e radicchio , oppure gli gnocchi con patate viola grano tritordeum e radicchio e tanto altro !
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ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate.
Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.