Lasagna radicchio e salsiccia, la ricetta per preparare una gustosa variante alla classica ricetta della lasagna! In questa ricetta della lasagna, gli ingredienti principali, sono proprio il radicchio rosso e le salsicce, è super gustosa!

Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
3 uova di pasta all'uovo (oppure 200 gr.lasagne fresche )
2 cespi di radicchio rosso
3 salsicce grandi
besciamella (preparata con 1 litro di latte, 80 gr di farina 100 gr.di burro, sale)
parmigiano
sale e pepe


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Preparazione:
Preparare la pasta all 'uovo e la salsa besciamella come indicato nelle ricette indicate negli gli ingredienti. Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a listarelle. Farlo cuocere in una padella antiaderente con l' olio e con aggiunta di un bicchiere di brodo di dado. Una volta cotto il radicchio, sbriciolare le salsicce nella padella con il radicchio e farla cuocere altri 3 o 4 minuti , regolare di sale e pepe.



Cuocere le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e farle asciugare sul piano da lavoro. Mettere un pochino di besciamella sul fondo della pirofila e sistemare il primo giro di lasagne e un generoso strato di besciamella.

Mettere quache cucchiaio di ripieno e una generosa grattugiata di parmigiano. Proseguire alternando il ripieno, la besciamella e le lasagne, cospargendo ogni strato di parmigiano, fino a terminare gli ingredienti.

Terminare con le lasagne e uno strato di besciamella , spolverizzato di parmigiano.

Cuocere in forno per circa 30 minuti a 200, quindi toglierlo dal forno, lasciarlo riposare per 5 minuti.



La lasagna radicchio e salsiccia è pronta per essere servita in tavola! Scorri la pagina, per scoprire tutte le mie ricette di lasagne e la raccolta delle ricette con il radicchio!

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