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SPAGHETTI AL RAGU DI RADICCHIO

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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
Ingredienti per il ragù d radicchio:
200 gr. di radicchio
1/2 cipolla
200 gr. di carne macinata (mista bovino e maiale)
1/2 bicchiere di vino bianco secco
200 gr. di latte
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
olio extra vergine di oliba
sale e pepe.

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Preparazione :
Quì tutti i passaggi fotografati per preparare il ragu di radicchio



Tritare la cipolla e farla rosolare con qualche cucchiaio di olio,unire la carne e farla insaporire ,sfumarla con il vino, quindi aggiungere il latte,il concentrato di pomodoro e un bicchiere di brodo. Aggiungere il radicchio, lavato e tagliato a listarelle sottili. Coprire e lasciare cuocere dolcemente finchè il liquido sarà assorbito, aggiustando di sale e pepe.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata. Scolare gli spaghetti e farli mantecare nel condimento.

Ottimi questi spaghetti al ragù di radicchio!


spaghetti al ragu di radicchio

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primi piatti
PRIMI PIATTI - Pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !
Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo č il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !

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SPAGHETTI
| Facili e veloci gli spaghetti aglio olio e peperoncino, oppure al pangrattato o alla bottarga. Gustosi gli spaghetti con fegatini di pollo e il chianti, oppure con i peperoni arrosto, con il ragù di agnello, con broccoli e salsiccia. Buonissimi gli spaghetti con le zucchine , la bottarga, i pomodorini, la crescenza e tanto altro. Tanti ottimi primi piatti con il pesce .Gustosi spaghetti ai calamari , oppure con i fasolari, con ragù di pesce, ed ancora alla carbonara di mare, alla pescatora , alle vongole in bianco oppure con pomodoro e pesto. Tante ricette sfiziose di primi piatti con le cozze e i gamberetti , con cozze e peperoni, con cozze e tonno.Ricette di spaghetti con le vongole e i fiori di zucca , con i funghi , con il pesce spada , con la verza o le zucchine , davvero tante ricette tutte facili e gustose ! Sfiziosi gli spaghetti con rigaglie di pollo e panna.Sfiziosi gli spaghetti con ortica e salmone .

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SPAGHETTI
| Tantissime ricette di spaghetti !
Fra tutti i tipi di pasta, nella mia cucina, sicuramente č il tipo di pasta pių usato , spaghetti di tutti i tipi e per tutti i gusti. Spaghetti classici , spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, spaghetti di riso , spaghetti shirataki , tanti condimenti gustosi con il pesce, come i classici spaghetti con le vongole e tutte le mie varianti ! Oppure spaghetti all'amatriciana , spaghetti alla carbonara a modo mio, spaghetti alla gricia , con le verdure e con la carne .Ottime ricette per cucinare spaghetti di riso, spaghetti di riso con verdure, ma anche spaghetti di riso con il pesce e spaghetti di riso con il pollo. Tante idee per cucinare questa pasta , con condimenti sia classici che particolari per accontentare tutta la famiglia !Ricette per cucinare gli spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, ricette semplici ed appetitose !

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PRIMI PIATTI CON RADICCHIO
| Raccolta di primi piatti facili e gustosi con il radicchio . Ottima la calamarata con polpettine, speck e radicchio, oppure un gustoso cous cous con radicchio e gamberetti. Gustosi i maccheroni al ferretto con radicchio e gorgorzola, oppure spaghetti gustosi al ragų di radicchio ! Da provare anche le tagliatelle con radicchio e zafferano, oppure le tagliatelle zucca e radicchio. Con il radicchio si possono preparare anche una appetitosa pasta ripiena come le lasagne radicchio e salsiccia . Sfiziosi e buonissimi gli Gnocchi all'acqua farina di lupini e radicchio , oppure gli gnocchi con patate viola grano tritordeum e radicchio e tanto altro !

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RAGU E SUGHI GUSTOSI
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