Cestini di polpettine e purè, la ricetta per preparare un secondo piatto sfizioso e super gustoso! La ricetta è fotografata passo passo per una sicura riuscita e ti consiglio di provarli per sentire quanto sono buoni! Sono cestini di carne, con all' interno delle mini polpettine e uno strato di purè di patate, il tutto racchiuso con fette di pancetta per insaporire il tutto!

Ingredienti:
600 gr. di macinato di manzo
1 uovo
2 fette di pan carrè bagnato nel latte e strizzato
parmigiano
olio
sale
100 gr. di pancetta tesa
7 - 8 cucchiai di purè



Preparazione:
Mettere nella ciotola, la carne di manzo, la mollica bagnata e strizzata, il parmigiano, l' uovo, l' olio e il sale. Impastare tutti gli ingredienti (tranne il purè e la pancetta) come per fare le polpette.



Prendere un pò di impasto, appiattirlo con le mani per preparare i fondi dei cestini.

Prendere altro impasto, schiacciarlo sempre fra le mani, ma questa volta di forma allungata per creare il contorno del cestino. Mettere questa carne di forma allungata sopra una o due fettine di pancetta e poi intorno al cerchio, cercando di saldarlo per creare il bordo.

Con la pasta rimasta creare circa 20 polpettine molto piccole di circa 1 cm
Mettere un cucchiaio di purè nei cestini, sopra al purè mettere 5 - 6 polpettine.

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.



Super gustosi questi cestini di polpettine e pure !

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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