immagine logo ricette gustose




seguimi anche su pinterest
ricevi le ricette su telegram
seguimi anche su instagram
seguimi anche su facebook

trova ricettaCerca ricetta




Ricetta rollè di coniglio alla borragine



rollè di coniglio alla borragine ricetta

Rollè di coniglio farcito alla borragine, per una ricetta sfiziosa e particolare per gustare un rollè diverso dal solito, facile ed appetitoso ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare anche tutti i passaggi fotografati per fare il coniglio disossato, che servirà per queto rollè !







Ingredienti:
1 coniglio
1 tazza di borragine pesata già lessata e strizzata
1 albume
2 cucchiai di pangrattato o crusca di avena
6 fette di prosciutto cotto
sale ,pepe
rosmarino
scalogno
salvia
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di vino
mezzo dado
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
rete per arrosti
cilindro per mettere la rete

acquista su amazon comodamente da casa tua
Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !


Preparazione:
Disossare il coniglio ,seguendo le indicazioni su questo link . Lessare, strizzare e tagliare sottilissima la borragine, ripassarla in padella con un pochino di olio e sale. Mettere la borragine in un piatto, aggiungere la coratella del coniglio tagliata a pezzetti. Aggiungere il pangrattato, o la crusca di avena e l'albume. Appoggiare il coniglio su un tappetino di silicone o un pezzo di carta forno. Spolverizzare il coniglio con sale e pepe e fare uno strato di fettine di prosciutto cotto.


rollè di coniglio alla borragine immagine 1 rollè di coniglio alla borragine immagine 2
Mettere sopra il composto alla borragine e aiutandosi con il tappetino arrotolare il coniglio ben stretto.
rollè di coniglio alla borragine immagine 3
Passare il coniglio nella rete e tirare i fili esterni per chiudere. Io uso un semplice tubo rigido..
rollè di coniglio alla borragine immagine 4
Mettere nella casseruola con acqua , vino, olio, rosmarino, scalogno, salvia e il dado.
Coprire e cuocere per circa 30 minuti , facendo attenzione a lasciare un pochino di sughetto di cottura. Far raffreddare , tagliare a fettine e ripassare nella casseruola con il sughetto di cottura.
rollè di coniglio alla borragine immagine 5 rollè di coniglio alla borragine immagine 6
Servire cosparso con un pochino di sughetto d cottura.


Ottimo questo rollè di coniglio alla borragine !
Rolle di coniglio alla borragine

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"







Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

tante ricette di secondi piatti
Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose !
Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



tanti secondi piatti di carne
Ricette secondi piatti di carne | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne
, ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !



ricette coniglio
Menu con ricette di coniglio |
In questa pagina, puoi trovare tantissime ricette per cucinare il coniglio, tutte suddivise per tipo di portata. Puoi trovare tantissime ricette facili e sfiziose per cucinare il coniglio e preparare gustosi primi e secondi piatti ,antipasti e risotti ! Puoi trovare tante ricette per cucinare e preparare il rollè di coniglio e ancora tante idee per cucinare il coniglio fritto, davvero troppo buono ! Non può mancare un gustoso patè di coniglio e il coniglio conservato sott'olio o tonno di coniglio, ti consiglio di provarlo ! Con il coniglio, si possono preparare anche tante ricette light, senza condimenti grassi e tante idee per preparare il coniglio freddo per le giornate estive !

ricette rolle di coniglio gustose
Rollè di coniglio
| Un ottimo secondo piatto di carne è il rollè di coniglio , ci vuole il coniglio disossato troverai tutti i passaggi per poterlo fare senza problemi . Buonissimo il rollè di coniglio , farcito con gli spinaci e la salsiccia, oppure il rollè farcito con salsiccia e mortadella o ancora il rollè con gli asparagi. Ottimo il rolle di coniglio con cime di rapa, o il rolle di coniglio spinaci e fontina.

ricette borragine
Ricette con la borragine | Le mie ricette con la borragine !
Ottima la lasagna in bianco con macinato e borragine, e i ravioli con borragine e ricotta. Ottime le tagliatelle verdi con borragine, condite con ragù di carne, e gli gnocchetti borragine e salsiccia. Sfiziose le patate condite con la borragine. Gustosa la piadina farcita con borragine, salame e pecorino fresco .Ottima la polenta con borragine e gorgonzola . Ottimi i cannelloni alla borragine , ripieni con patate e macinato. Ottime le orecchiette con borragine e salsiccia. Sfiziosa la borragine fritta in pastella croccante. Gustoso il risotto alla borragine. Ottimi gli involtini di arista grigliati e farciti con la borragine.





- Se sei arrivata in questa pagina,forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora,di tacchino o di maiale,bocconcini di maiale,braciole di maiale,costine,arista,cotolette e lombo,ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina,secondi piatti facili,veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina,fagiano,lepre,daino, cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne,pesce e verdure,arista di maiale,ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare,polpettine e polpettoni, ricette spezzatino di manzo,arrosti e rollè .

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

altre ricette
Cerca ricetta su Ricette Gustose



Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)





Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli