Pesce persico gratinato al parmigiano, la semplice ricetta per preparare un gustoso e saporito secondo piatto. Pesce persico che viene condito e cotto con uno strato di parmgiano e pangrattato!

Ingredienti:
400 gr. di filetti di pesce persico
50 gr. di mollica di pane
2 cucchiai di pangrattato
2 spicchi di aglio
60 gr. di parmigiano grattugiato
olio extravergine di oliva
sale
pepe
burro


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Preparazione:
Mettere i filetti di persico in una teglia rivestita da carta forno.



Preparare la panatura; mettere nel forno la mollica di pane e farla gratinare. Mettere nel mixer la mollica di pane, l' aglio sbucciato, il pangrattato e frullare tutto, si otterrà una polvere grossolana. Aggiungere il parmigiano, sale, pepe e qualche cucchiaio di olio, il tanto che basta per inumidire tutto il composto.

Mettere tutto sul filetto di persico e cospargere con fiocchi di burro.

Infornare a 200° per circa 20 minuti, o finchè sarà ben gratinato.



Il pesce persico gratinato al parmigiano, è pronto da servire a tavola!

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PESCE PERSICO Delicato e delizioso il risotto con il pesce persico. Sfizioso il rollè di pesce persico, farcito con melanzane grigliate cotto in forno. Saporito e molto facile da cucinare il pesce persico gratinato al parmigiano. Buono e semplice da cucinare il pesce persico in crosta di zucchine. Semplice e buono il pesce persico al forno con il pomodoro. Leggero il pesce persico gratinato al forno. Gustose e particolari le polpette con il pesce persico e le patate.Gustoso il pesce persico gratinato in forno con i peperoni e il pangrattato. Buono e facile da fare il riso freddo con tonno, pesce persico e fagioli. Ottimi i filetti di pesce persico fritto e panato con farina di mais bianca.

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Secondi piatti calamari
Secondi piatti gamberetti
Secondi piatti pesce e zucchine
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Cernia
Gamberi
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Orata
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Pesce persico
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