Salmone in salsa, la ricetta per preparare un gustoso secondo piatto a base di pesce! Il salmone è cotto nei cartocci di alluminio ed insaporito poi con una sfiziosa salsa. Cerchi altre ricette con il salmone ? Su questo sito, ne puoi trovare tantissime , più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di ricette sfiziose e gustose !

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di salmone fresco
3 cucchiai di aceto
1 bicchiere di acqua
3 tuorli
80 gr. di burro
mezzo cucchiaino di succo di limone
alloro,sale,pepe

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Preparazione:
Privare il salmone della pelle ed eventuali spine più grandi, insaporire con il sale e mettere ogni fetta in un foglio di alluminio prima imburrato. Chiudere a fagottino ermeticamente, mettere i fagottini in un tegame con acqua bollente e far cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.



Nel frattempo preparare la salsa, far bollire l' aceto con l'acqua, una generosa spolverata di pepe e mezza foglia di alloro. Dopo due minuti togliere dal fuoco ed unire uno alla volta i tuorli mescolando molto velocemente.

Mettere il pentolino a bagno maria e far rapprendere la crema girando sempre con un cucchiaio di legno. Fuori dal fuoco aggiungere il burro ammorbidito, un pochino alla volta facendolo sciogliere bene, unire il succo del limone sempre mescolando. Scolare i cartocci, aprirli mettere una fetta per ogni piatto e servire con la crema appena fatta.



Ottimo questo salmone in salsa ! Tante altre ricette con il salmone e ricette di secondi piatti gustosi nell mie raccolte subito sotto questa foto !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

Ricette secondi piatti di pesce | Tante altre ricette gustose con il pesce ! Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare. Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !



Ricette con il salmone | In questa raccolta puoi trovare gustose ricette con il salmone , puoi trovare sfiziose insalate, appetitose piadine farcite e gustosi primi piatti ripieni ! Puoi trovare i crostini con il salmone e caprino, ottime le polpettine con salmone e ricotta. facile la spuma di salmone e tonno e gli spumini con il philadelphia. Ottima la tartare di salmone e i torciglioni con la pasta sfoglia e salmone. Tanti buonissimi primi piatti con il salmone, farfalle e fusilli, con piselli e spinaci. Buoni gli gnocchi e i maccheroncini freschi con il salmone affumicato .Ottime le pennette con i piselli e gli spaghetti alla carbonara di salmone, oppure con il pesto.Buoni i primi piatti ripieni con il salmone ed anche primi piatti freddi con salmone e zucchine. Ottime le quiche con il salmone , come la buonissima quiche salmone ed erba pepe !

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- Se sei arrivata in questa pagina,sicuramente volevi cucinare un secondo piatto con il pesce.
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Secondi piatti di pesce facili !

Secondi piatti calamari
Secondi piatti gamberetti
Secondi piatti pesce e zucchine
Secondi piatti pesce e patate
Secondi piatti tonno

Alcuni secondi piatti di pesce con :

Baccalà
Cefalo
Cernia
Gamberi
Merluzzo
Orata
Polpo
Pesce persico
Pesce spada
Rana pescatrice
Rombo
Seppie
Sogliole
Spigole

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

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